Stufato di barbabietola e maitake con quinoa alla curcuma

Name: Stufato di barbabietola e maitake con quinoa alla curcuma
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) polvere di arrowroot; 454 peperoncino habanero piccole barbabietole rosse (circa-sbucciate e tagliate in sesti; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) Cayenne; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Cipolla bianca, tagliata a dadini; 1 Oreo ripieni doppi rosmarino fresco tritato; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) coriandolo macinato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) cumino macinato; 4 gamberetti e venati Sale kosher, a piacere; 2 Succo di limone fresco dai limoni; 1 pacchetto 1 cucchiaio di aceto di sherry o succo di limone; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) once fluide di acqua fresca; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 pite integrali grandi, di circa 8 pollici di diametro, riscaldate; 2 Crosta: briciole di cracker Graham con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 1 Oreo ripieni doppi curcuma; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) curcuma-divisa; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi Maitake secchi-imbevuti di 2 tazze di acqua per 30 minuti (riserva una tazza di brodo di funghi per lo stufato); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze dacqua; 1 ( melanzane) cipolla gialla, tritata finemente

Barbabietola e Maitake stufato con curcuma Quinoan è un senza latticini zuppa. Una porzione contiene 339 calorie, 10 g di proteine, e 10g di grasso. Per $1.58 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di polvere di curry, curcuma, quinoa e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Stufato di lenticchie alla curcuma, Insalata di quinoa con fetan e barbabietola rossa, e 5-ingrediente Limone Curcuma Quinoa per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola media immergere i funghi per 30 minuti-scolare il liquido attraverso un colino a maniche fini foderato con un tovagliolo di carta in un'altra ciotola (poiché si tratta di funghi selvatici potrebbe esserci un po ' di sabbia che cade sul fondo della ciotola durante l'immersione).Riserva 1 tazza di brodo Maitake e salva il resto per un altro giorno.Tritare finemente i funghi maitake e rosmarino. In una ciotola media unire i funghi, rosmarino, brodo, arrowroot & matzo-mescolare fino a quando ben combinati. Accantonare.Portare barbabietole e 6 tazze di acqua a ebollizione in un 4-qt. casseruola. Ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le barbabietole sono tenere, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrowroot

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Matzo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliere la pentola dal fuoco e, usando una schiumarola, trasferire le barbabietole in una ciotola; barbabietola di riserva juice.In una piccola padella salsa, portare 1 tazze di acqua a ebollizione - aggiungere la curcuma e quinoa in padella, coprire e ridurre il calore a fuoco lento. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando l'acqua viene assorbita e l'anello intorno alla quinoa inizia a mostrare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Togliere dal fuoco e mettere da parte.Mettere l'aglio su un piano di lavoro e cospargere con un po ' di sale; tritare finemente. Raschiare l'aglio in una pasta con il lato del coltello dello chef. In una piccola ciotola, unire la pasta di aglio, 1 cucchiaio. olio, coriandolo, cumino, curry in polvere, curcuma, paprica, zenzero e cayenne; mettere da parte la pasta di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

Pasta Di Spezie

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Curcuma

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Coltello Chef

Ciliegie Candite Aggiuntive

Calore rimanente olio d'oliva in un 6-qt. pentola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere la pasta di spezie riservata e la pasta di pomodoro e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la miscela è leggermente dorata, circa 3 minuti. Mescolare in 1 tazza del succo di barbabietola riservato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Pasta Di Spezie

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Aggiungere il succo di barbabietola rimanente, il succo di limone e lo zucchero; fate sobbollire per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Aggiungere barbabietole riservate e miscela di funghi e cuocere per altri 15 minuti o fino a quando thickened.To servire, mestolo stufato in ciotole e top con la quantità desiderata di quinoa, guarnire con un rametto di rosmarino. Divertiti!

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mestolo