Stufato di agnello

Lo stufato di agnello è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1021 calorie, 77g di proteine, e 28 g di grasso ogni. Per $10.89 per porzione, questa ricetta copertine 57% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Una miscela di anice stellato, pepe, carote e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare la scorza d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al cioccolato fondente infuso all'arancia con noci tostate come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Stufato di agnello, Stufato di agnello, e Stufato di agnello per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 500 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tagliare le cipolle e le rape in quarti. Gettare le cipolle, e rape, carote e finocchio leggermente in olio e metterli su teglie. Arrostire le verdure per 30 minuti, mescolando ogni 10 minuti. Quando le verdure sono di colore caramello scuro, rimuoverle dal forno. Riserva 1 cipolla, 1 carota, 1 rapa e il gambo di finocchio; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colore Caramello

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Rapa

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere il resto delle verdure in una pentola capiente con il brodo di pollo, aglio, succo d'arancia, sidro di mele, semi di coriandolo, semi di finocchio, anice stellato, semi di cumino, scorza d'arancia, sale e pepe. Cuocere il brodo a fuoco alto fino a ridurre di circa la metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Come L'invidia Dell'angelo

Sidro Di Mele

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scorza D'arancia

Cile Scotch Bonnet, Tritato

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Mentre il brodo sta bollendo, rimuovere la pelle e il grasso in eccesso dalla coscia di agnello e tagliare la carne a cubetti da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coscia D'agnello

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mettere i cubetti su una griglia per drenare o su un asciugamano pulito per assorbire l'umidità in eccesso.

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Aggiungere un po ' di olio da cucina ad una grande padella pesante e calore a fuoco alto. Quando l'olio è caldo, aggiungere con cura l'agnello tagliato a dadini. Cuocere l'agnello, in lotti se necessario, per 3 minuti su ciascun lato, o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire l'agnello in una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Aggiungere il vino nella padella in cui è stato cotto l'agnello e cuocere, a fuoco vivo, raschiando il fondo della padella con un cucchiaio di legno. Cuocere il vino fino a quando ridotto di circa la metà e i solidi sono venuti fuori dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Versare il vino ridotto sull'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Ridurre la temperatura del forno a 325 gradi F. Filtrare il brodo e scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Versare il brodo sopra l'agnello nella teglia. Coprire la padella con un coperchio o carta pergamena e brasare fino a quando l'agnello è tenero, circa 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

4 Fette Di Pecorino, Spesse 1/4 Di Pollice