Stufato del Cile verde del New Mexico

Lo stufato del Cile verde del New Mexico richiede circa 8 ore e 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 267 calorie, 21 g di proteine e 14 g di grassi. Questa ricetta serve 10 persone. Per $ 2,78 a porzione, questa ricetta copre il 16% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Sarà un successo per il tuo evento autunnale. Ad alcune persone è piaciuto molto questo piatto principale. Ti è stato offerto da Allrecipes. 51 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di origano, lombo di maiale, brodo di manzo e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine e latticini. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio dell’81%, il che è straordinario. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Cile verde del New Mexico e hamburger Frito, Stufato di peperoncino verde del New Mexico e Salsa del Cile del New Mexico.

Istruzione

Metti i cubetti di filetto di manzo, i cubetti di lombo di maiale e la masa harina in un sacchetto di plastica e agita per ricoprire la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Manzo

(mix Di Masa Di Mais)

Lonza Di Maiale

Zucchero Rosso Grosso

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto e cuocere e mescolare i cubetti di carne fino a doratura uniforme, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Metti la carne, la cipolla rossa, i pomodori, i peperoncini verdi, il brodo di manzo, il cumino, le patate, l'aglio, l'origano, il coriandolo, il pepe di cayenna, il sale e il pepe bianco in una pentola a cottura lenta. Cuocere a fuoco basso fino a quando la carne sarà tenera, circa 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

1 Jalapeno Fresco Intero

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Bocconcini Di Verdura

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

4 Pomodori Rossi Medi

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

3 Libbre Di Cosce Di Pollo Disossate E Senza Pelle, Tagliate A Pezzi Da 2 Pollici

Attrezzatura

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

3 Libbre Di Cosce Di Pollo Disossate E Senza Pelle, Tagliate A Pezzi Da 2 Pollici

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

filetto di manzo a cubetti 454peperoncino habanero

lonza di maiale disossata, tagliata a cubetti 2Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo fresco tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo fresco tritato 3spicchio

aglio tritato 278peperoncino habanero

peperoni verdi del Cile tagliati a dadini 12 cucchiaini di aglio in polvere

cumino macinato 10gamberetti e venati

pepe bianco macinato a piacere 4801 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo a basso contenuto di sodio 29peperoncino habanero

(mix di masa di mais)12 cucchiaini di aglio in polvere

bistecche di manzo 2Barretta di caramello Heath in pezzi

origano fresco tritato 1cucchiaio. aceto di vino rosso

patate a cubetti 1

cipolla rossa tritata 10gamberetti e venati

sale qb 447peperoncino habanero

pomodori freschi tritati

Vino consigliato: Cava, Shiraz, Grenache

Peperoncino nel menu? Prova l'abbinamento con Cava, Shiraz e Grenache. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Potresti provare il Pinot Nero della Williams Selyem Russian River Valley. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,9 stelle su 5 e un prezzo di circa 110 dollari a bottiglia.

Pinot Nero della Williams Selyem Russian River Valley

Aromi di ciliegia rossa, confettura di fragole e petali di rosa sbiaditi sembrano cantare nei registri più alti di questa seducente offerta. Sentori di radice di barbabietola, erbe essiccate e spezie di legno offrono alcune note di basso per completare questa meravigliosa suite orchestrale. Con l'aria gli aromi si intensificano con note di marasca. Al palato è molto denso all'ingresso con una forte vena di mineralità fino al finale. I tannini sono a grana estremamente fine e ricordano il tè di Ceylon. Il Pinot Nero della Russian River Valley 2015 è un classico e mette in risalto l'eleganza e la potenza di una regione in crescita davvero eccezionale. Il Pinot Nero per questa miscela proviene principalmente dal nostro vigneto Drake Estate e dal vigneto Williams Selyem Estate.