Stufato del Cile verde del New Mexico

Lo stufato del Cile verde del New Mexico richiede circa 8 ore e 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 267 calorie, 21 g di proteine e 14 g di grassi. Questa ricetta serve 10 persone. Per $ 2,78 a porzione, questa ricetta copre il 16% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Sarà un successo per il tuo evento autunnale. Ad alcune persone è piaciuto molto questo piatto principale. Ti è stato offerto da Allrecipes. 51 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di origano, lombo di maiale, brodo di manzo e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine e latticini. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio dell’81%, il che è straordinario. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Cile verde del New Mexico e hamburger Frito, Stufato di peperoncino verde del New Mexico e Salsa del Cile del New Mexico.

Istruzione

Metti i cubetti di filetto di manzo, i cubetti di lombo di maiale e la masa harina in un sacchetto di plastica e agita per ricoprire la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Manzo

(mix Di Masa Di Mais)

Lonza Di Maiale

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto e cuocere e mescolare i cubetti di carne fino a doratura uniforme, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Metti la carne, la cipolla rossa, i pomodori, i peperoncini verdi, il brodo di manzo, il cumino, le patate, l'aglio, l'origano, il coriandolo, il pepe di cayenna, il sale e il pepe bianco in una pentola a cottura lenta. Cuocere a fuoco basso fino a quando la carne sarà tenera, circa 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

1 Jalapeno Fresco Intero

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Bocconcini Di Verdura

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Arancia, Scorza

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

¼ Cucchiaino Di Origano

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Attrezzatura

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di manzo a cubetti 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

lonza di maiale disossata, tagliata a cubetti 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

coriandolo fresco tritato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

coriandolo fresco tritato 3spicchio

aglio tritato 278Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperoni verdi del Cile tagliati a dadini 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cumino macinato 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

pepe bianco macinato a piacere 4806 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo a basso contenuto di sodio 29Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

(mix di masa di mais)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

origano fresco tritato 1grande

patate a cubetti 1

cipolla rossa tritata 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale qb 447Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori freschi tritati

Vino consigliato: Cava, Shiraz, Grenache

Peperoncino nel menu? Prova l'abbinamento con Cava, Shiraz e Grenache. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Potresti provare il Pinot Nero della Williams Selyem Russian River Valley. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,9 stelle su 5 e un prezzo di circa 110 dollari a bottiglia.

Pinot Nero della Williams Selyem Russian River Valley

Aromi di ciliegia rossa, confettura di fragole e petali di rosa sbiaditi sembrano cantare nei registri più alti di questa seducente offerta. Sentori di radice di barbabietola, erbe essiccate e spezie di legno offrono alcune note di basso per completare questa meravigliosa suite orchestrale. Con l'aria gli aromi si intensificano con note di marasca. Al palato è molto denso all'ingresso con una forte vena di mineralità fino al finale. I tannini sono a grana estremamente fine e ricordano il tè di Ceylon. Il Pinot Nero della Russian River Valley 2015 è un classico e mette in risalto l'eleganza e la potenza di una regione in crescita davvero eccezionale. Il Pinot Nero per questa miscela proviene principalmente dal nostro vigneto Drake Estate e dal vigneto Williams Selyem Estate.