Stinco di Maile

Stinco di Maile richiede intorno 2 ore e 35 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 123 calorie, 2g di proteine, e 0g di grasso. Per $1.96 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e raccogli bacche di ginepro, aglio, vino e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 25%, questo piatto non è così tremendo. Ricette simili includono Stinco di Vitello Brasato alla Maggiorana: Stinco di Vitello, e Stinco di Bruce Aidells (Stinco di maiale brasato e arrosto).

Istruzione

Risciacquare e asciugare gli stinchi e rimuovere i peli e la pelle dura e condire con sale e pepe. In un forno olandese a fondo pesante, scaldare lo strutto a fuoco medio e mettere gli stinchi nella padella. Scottare fino a doratura scura su tutti i lati e rimuovere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Lardo

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere cipolla, sedano, carota, aglio, rosmarino, ginepro e chiodi di garofano e cuocere fino a quando non si ammorbidisce, 4 o 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Rimetti gli stinchi nella padella sulle verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il vino e il brodo e portare ad ebollizione. Ridurre il calore a cuocere a fuoco lento e coprire. Cuocere per 1 ora e 45 minuti, girando ogni mezz'ora. La carne sta cadendo dall'osso. Scolpire in grandi pezzi e servire con blaukraut.;

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Cracker Salati, Sbriciolati