Stinchi di agnello brasati marinati alle erbe

Name: Stinchi di agnello brasati marinati alle erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere timo fresco tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere rosmarino fresco tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Cipolla bianca, tagliata a dadini; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, diviso; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 2-4 gambi di agnello ciascuno); 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo o brodo di pollo a basso contenuto di sale; 4 spicchi daglio, sbucciati, fracassati; 2 carote, sbucciate, tagliate longitudinalmente e poi tagliate in segmenti da 2 pollici; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate novelle dalla buccia rossa, squartate per il lungo; 4 pomodori di prugne, dimezzati per il lungo; 2 piccolo zucchine, squartate longitudinalmente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Caramelle di mais, pretzel aggiuntivi e biscotti ovali ripieni di crema al cioccolato (interi e sbriciolati); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Stinchi di agnello brasato marinato alle erbe è un piatto principale che serve 4. Per $3.54 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 31g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 427 calorie. 104 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Una miscela di patate novelle dalla pelle rossa, farina per tutti gli usi, carote e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente circa 45 minuti. È portato a voi da semplici ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un molto male (ma ancora risolvibile) spoonacular punteggio di 0%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Stinchi di agnello brasati, Stinchi di agnello brasati, e Stinchi di agnello brasati.

Istruzione

Marinare l'agnello alle erbe: Mescolare in una piccola ciotola il cumino macinato, il coriandolo, il timo, il rosmarino, il curry in polvere e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Cumino Macinato

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare in 1/4 tazza di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Mettere gli stinchi di agnello in un grande sacchetto congelatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

Aggiungere l'olio di spezie alla borsa. Strofinare l'olio di spezie su tutti gli stinchi. Premere l'aria fuori dalla borsa e sigillare la borsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Mettere in un piatto per catturare eventuali perdite.

Marinare 4 ore o durante la notte.

Marrone stinchi su tutti i lati: Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Calore 1 cucchiaio di olio d'oliva in pesante grande forno pentola a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Rimuovere gli stinchi di agnello dal sacchetto della marinata e metterli in una padella riscaldata. Scartare la marinata rimanente. Cuocere gli stinchi di agnello fino al marrone su tutti i lati, girando di tanto in tanto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il brodo e l'aglio; portare ad ebollizione, coprire e trasferire in forno. Cuocere 1 ora; togliere dal forno e girare gli stinchi di agnello. Coprire e continuare la cottura fino a quando l'agnello è tenero, circa 45 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Rimuovere gli stinchi di agnello in un piatto: Una volta che gli stinchi di agnello hanno cotto fino a quando non sono cadere a pezzi teneri rimuoverli in un piatto e tenda con un foglio per tenere in caldo. Quando è fresco, togliere la carne dalle ossa e tagliarla a pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cuocere le verdure in umido brasare liquido: Portare il liquido in pentola a cuocere a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere le carote; fate sobbollire 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Aggiungere le patate al liquido e cuocere a fuoco lento 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Aggiungere i pomodori e le zucchine al liquido e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono appena tenere, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Togliere le verdure dalla padella, scremare il grasso dal liquido di brasatura: usando il mestolo forato, trasferire le verdure sul piatto con l'agnello. Spoon il grasso dal liquido di brasatura, riservando 1 cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fare roux, addensare stufato:

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Calore riservato grasso in pesante grande padella a fuoco medio. (Se non c'è grasso, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva invece.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Sbattere nella farina; mescolare 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Sbattere nel concentrato di pomodoro e 1 tazza di liquido per brasare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere nuovamente nella pentola con il resto del liquido di brasatura. Far bollire per un paio di minuti fino a quando leggermente addensato.

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere indietro le verdure e gli stinchi di agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

timo fresco tritato 12 cucchiaini di aglio in polvere

rosmarino fresco tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Cipolla bianca, tagliata a dadini 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva, diviso 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

2-4 gambi di agnello ciascuno)1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo o brodo di pollo a basso contenuto di sale 4 $spicchi d'aglio, sbucciati, fracassati$ spicchi d'aglio, sbucciati, fracassati 2

carote, sbucciate, tagliate longitudinalmente e poi tagliate in segmenti da 2 pollici 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate novelle dalla buccia rossa, squartate per il lungo 4

pomodori di prugne, dimezzati per il lungo 2piccolo

zucchine, squartate longitudinalmente 12 cucchiaini di aglio in polvere

Caramelle di mais, pretzel aggiuntivi e biscotti ovali ripieni di crema al cioccolato (interi e sbriciolati)12 cucchiaini di aglio in polvere

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Malbec, Shiraz

Gli stinchi di agnello funzionano molto bene con Cabernet Sauvignon, Malbec e Shiraz. Il vino rosso con carne rossa è abbastanza standard, ma questi rossi audaci con tannini più lisci completano il sapore delicato dell'agnello. L'iNapaWine Cabernet Sauvignon con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 75 dollari a bottiglia.