Spiedini di funghi alla griglia e insalata di couscous

Name: Spiedini di funghi alla griglia e insalata di couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 pomodorini squartati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo tritato; 6 (inverno) 4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice; 631 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Zenzero cristallizzato tritato e menta fresca tritata; 1 cetriolo, sbucciato, dimezzato longitudinalmente, seminato e tagliato a dadini; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 1 (può essere o scremare) coriandolo macinato; 1 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 Scorza di limone grattugiata; 6 grande funghi (circa 1 libbra in tutto), dimezzati; 6 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 3 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 4 scalogno, comprese le cime verdi, a fette; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 631 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Spiedini di funghi alla griglia e insalata di couscous è un vegani ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 840 calorie, 17g di proteine, e 43g di grasso per porzione. Per $2.37 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È perfetto per Il quarto di luglio. Se hai pomodorini, acqua, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il couscous si potrebbe seguire questo corso principale con il Couscous Mousse di Mango come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 49%. Ricette simili sono Bistecca alla griglia e Kabobs di funghi con salsa di formaggio blu, Insalata di pollo alla griglia di Buffalo Kabobs, e Kabobs di gamberi alla griglia con insalata di spinaci all'arancia.

Istruzione

Riscaldare il broiler o la griglia. In una ciotola media, unire l'olio da cucina, il coriandolo, la salsa di soia, l'aglio, 1/2 cucchiaino di sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Coriandolo

Salsa Di Soia

Aglio

Pepe

Sale

Attrezzatura che userete

Broiler

Grill

Ciotola

Mescolare bene.

Aggiungere i funghi; cappotto accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

In una casseruola media, portare l'acqua a ebollizione. Mescolare il couscous. Coprire, togliere dal fuoco e lasciare riposare 5 minuti. Fluff con una forchetta e trasferimento in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Aggiungere lo scalogno, il cetriolo, i pomodori, il coriandolo, la scorza di limone, il succo di limone, l'olio d'oliva e i restanti 2 cucchiaini di sale al couscous. Toss per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Scorza Di Limone

Olio D'oliva

Cipolle Verdi

Coriandolo

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Cetriolo

Pomodoro

Sale

Dividere i funghi tra quattro spiedini. Cuocere o grigliare i funghi, girando di tanto in tanto, fino a quando non sono teneri e dorati, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Spiedini

Grill

Servire sopra il couscous.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Consigli sul vino: Non si pensa spesso allo spumante come accompagnamento al cibo; il suo solito posto è come aperitivo. Qui, tuttavia, uno Champagne ros, con la sua acidità croccante, il sentore di frutta rossa e la sottile risacca terrosa, sarà davvero eccitante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Champagne