Spaghettini al Pesto e Melanzane Grigliate

Spaghettini al Pesto e melanzane grigliate potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $2.67 per porzione. Una porzione contiene 537 calorie, 13g di proteine, e 32g di grasso. Vai al negozio e prendi pomodorini, spaghettini, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Provare Panino di melanzane alla griglia con pesto, pomodori e mozzarella fresca (i bambini cucinano lunedì), Spaghettini con Pomodoro, Acciughe e Mandorle, e Spaghettini con Pomodoro, Acciughe e Mandorle per ricette simili.

Istruzione

In un mortaio, pestare l'aglio in una pasta molto grossolana con un pestello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Aggiungere il basilico tritato in 2 lotti e battere in una pasta grossolana. Mescolare in 3/4 tazza di olio d'oliva. Condire il pesto con sale e pepe, quindi trasferire tutti tranne 3 cucchiai in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Basilico

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere i pomodorini gialli e rossi alla ciotola. Aggiustare di sale e pepe e lasciare riposare per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodorini

Sale E Pepe

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nel frattempo, accendi una griglia.

Attrezzatura che userete

Grill

Spennellare le melanzane con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e condire leggermente con sale. Grigliare le melanzane su un fuoco medio-caldo, girando di tanto in tanto, finché sono teneri e dorati, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Melanzana

Sale

Attrezzatura che userete

Grill

Spennellare le melanzane con 2 cucchiai di pesto riservato e grigliare per 30 secondi in più per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire su un piatto e coprire liberamente con un foglio.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Spennellare la ricotta salata con il restante cucchiaio di pesto riservato e grigliare fino a quando il formaggio è leggermente carbonizzato, circa 30 secondi per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricotta Salata

Formaggio

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura che userete

Grill

Aggiungere al piatto con le melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

In una pentola capiente di acqua bollente salata, cuocere gli spaghettini fino al dente. Riservare 2 cucchiai di acqua di cottura; scolare la pasta e trasferirla in una ciotola capiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghettini

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Pentola

Aggiungere i pomodori marinati al pesto e l'acqua di cottura riservata e saltare bene. Condire con sale e pepe. Disporre le melanzane sui piatti e guarnire con gli spaghettini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Spaghettini

Melanzana

Pomodoro