Spaghetti alla Carbonara di Zucchine

Name: Spaghetti alla Carbonara di Zucchine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 grande uova, temperatura ambiente; 6 grande foglie di basilico fresco, strappate a pezzi, divise; 1 spicchio daglio, sbucciato; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 71 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 3/4 tazza di parmigiano grattugiato (circa; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Foglie di menta fresca, tagliate a fettine sottili, per guarnire; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. zucchine, tagliate, tagliate a 1/4 di pollice di spessore (circa 3 1/2 tazze)

Gli spaghetti alla Carbonara di Zucchine potrebbero essere proprio Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa 83 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 394 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai uova, olio d'oliva, spicchio d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è solido. Provare Spaghetti Alla Carbonara Di Zucchine, Spaghetti alla Carbonara, e Spaghetti alla Carbonara per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella grande e pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a doratura pallida, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere le zucchine e soffriggere fino ad iniziare a colorare, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Togliere dal fuoco; scartare l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Nel frattempo, sbattere le uova e il parmigiano in una grande ciotola per frullare. Cuocere la pasta in una grande pentola di acqua bollente salata fino a quando è tenera ma ancora ferma a mordere, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Pentola

Scolare la pasta; aggiungere al composto di uova e saltare a cappotto (calore dalla pasta cuocerà le uova).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Uovo

Aggiungere il composto di zucchine e metà del basilico alla pasta; mescolare delicatamente per frullare. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Zucchine

Basilico

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Cospargere con il basilico rimanente e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2grande

uova, temperatura ambiente 6grande

foglie di basilico fresco, strappate a pezzi, divise 1

spicchio d'aglio, sbucciato 53 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 711 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

3/4 tazza di parmigiano grattugiato (circa 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Foglie di menta fresca, tagliate a fettine sottili, per guarnire 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

zucchine, tagliate, tagliate a 1/4 di pollice di spessore (circa 3 1/2 tazze)

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 40 dollari a bottiglia.