Soufflé di Gianduja

Gianduja Souffle richiede circa 1 ora e 10 minuti dall'inizio alla fine. Per 62 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 6g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 206 calorie. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Una miscela di liquore alla nocciola, zucchero, cioccolato al latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 19%, che è piuttosto cattivo. Ricette simili sono Gianduja, Crema di Gianduia, e Gelato alla Gianduia.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Burro e zucchero 6 (6 once) ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Forno

Scaldare il burro, 1 cucchiaio di zucchero, il liquore alla nocciola e la vaniglia a bagnomaria a fuoco medio fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquore Alla Nocciola

Vaniglia

Burro

Zucchero

Attrezzatura che userete

Doppia Caldaia

Togliere la miscela di burro dal fuoco, aggiungere il cioccolato e lasciare riposare fino a quando non si scioglie, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Burro

Mettere il composto di cioccolato in un piatto di torta e mettere in freezer per 10 minuti per rassodare. Utilizzare un cucchiaio per formare la miscela refrigerata in 6 palline di dimensioni uniformi delle dimensioni di una noce. Riserva in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Noce

Attrezzatura che userete

Forma Torta

Nel frattempo, mettere la farina a bagnomaria e frullare lentamente nel latte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Attrezzatura che userete

Doppia Caldaia

Sbattere

Aggiungere il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Riscaldare la miscela a fuoco medio, sbattendo costantemente fino a spessore, circa 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere i tuorli d'uovo e continuare a sbattere costantemente. La miscela si addenserà alla consistenza della maionese in altri 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Rimuovere la miscela dal fuoco. Mescolare le 6 once di cioccolato e mettere da parte per far sciogliere il cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Mettere gli albumi in una ciotola capiente con la crema di tartaro. Utilizzando un mixer a mano, montare gli albumi fino a picchi morbidi. Aggiungere gradualmente lo zucchero 1/4 di tazza e continuare a montare fino a picchi fermi. Piegare gli albumi nella miscela di cioccolato caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Albumi

Cioccolato

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Mettere una palla della miscela di cioccolato refrigerata in ciascuno dei ramekins. Spoon la miscela di soufflé sopra le palline di cioccolato e fino al bordo dei ramekins. (A questo punto il soufflé può essere coperto e conservato in frigorifero per 2 giorni.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Mettere i ramekins in un bagno di acqua calda e cuocere fino a doratura sulla parte superiore e il soufflé è salito, circa 30 minuti (40 minuti se refrigerato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Forno

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Togliere dal forno e servire immediatamente.

Attrezzatura che userete

Forno

Attrezzatura

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

albumi (circa 9)4

Latte condensato zuccherato (è preferibile la marca Eagle)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 11 cucchiaio di origano essiccato

liquore alla nocciola (consigliato: Frangelico)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati 85confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

milk chocolate, chopped, plus 6 ounces chopped 1pizzico

Pizzico di sale 11 cucchiaio di origano essiccato

sugar, plus 1/4 cup 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

caramelle wafer necco

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Il francese funziona molto bene con Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. L'Amelia Brut rosé Cremant de Bordeaux con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.