Soufflé al cioccolato

Name: Soufflé al cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 2 bastone butter, plus extra to butter the ramekins; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi albumi (circa 9); 12 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di acqua fredda, divisa; 12 tuorlo; 267 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin); 642 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona; 15 gamberetti e venati Panna montata, per topping

Dimentica di uscire a mangiare o di ordinare da asporto ogni volta che hai voglia di cibo mediterraneo. Prova a preparare il soufflé al cioccolato a casa. Per $ 1,54 a porzione, ottieni un antipasto per 15 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 8 g di proteine, 34 g di grassi e un totale di 499 calorie. Questa ricetta di Foodnetwork ha 63 fan. Se hai burro, cioccolato semidolce, albumi e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine e adatta ai fodmap. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato per San Valentino. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio non eccezionale del 35%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Torte soufflé al cioccolato bianco con salsa al cioccolato e lamponi, Torte soufflé al cioccolato fondente con salsa al cioccolato espresso e Soufflé al liquore al cioccolato e arancia con salsa al cioccolato.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Imburrare gli stampini e versare in ciascuno 1 cucchiaio di zucchero semolato. Girateli per far aderire lo zucchero al burro, quindi versate quello in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Striscia Di Scorza Di Limone

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Disporre gli stampini su una teglia.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Utilizzando una planetaria iniziate a montare gli albumi a bassa velocità. Aggiungere lentamente 1 tazza e 1/3 di zucchero semolato e il cremor tartaro. Continua a sbattere finché non si formano picchi medi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tostato E Pistacchi

Albumi (circa 9)

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Sciogliere il cioccolato con i 2 panetti di burro a bagnomaria, mescolando continuamente per circa 7 minuti. Quindi, togliere il cioccolato dal bagnomaria e aggiungere i tuorli, uno alla volta, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate poco alla volta il composto di albumi al cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Litri Di Gelato Alla Menta Piperita, Ammorbidito

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Aggiungere l'impasto negli stampini imburrati e zuccherati, riempiendoli fino in cima.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cuocere per circa 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Completare con zucchero a velo e panna montata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Peachie-O's

Rotolo Di Frutta (consigliato: Fruit By The Foot)

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Imburrare gli stampini e versare in ciascuno 1 cucchiaio di zucchero semolato. Girateli per far aderire lo zucchero al burro, quindi versate quello in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Striscia Di Scorza Di Limone

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Disporre gli stampini su una teglia.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tostato E Pistacchi

Albumi (circa 9)

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Litri Di Gelato Alla Menta Piperita, Ammorbidito

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Aggiungere l'impasto negli stampini imburrati e zuccherati, riempiendoli fino in cima.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cuocere per circa 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Completare con zucchero a velo e panna montata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Peachie-O's

Rotolo Di Frutta (consigliato: Fruit By The Foot)

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Ingrediente

Serving:

2bastone

butter, plus extra to butter the ramekins 0Barretta di caramello Heath in pezzi

albumi (circa 9)12

1/4 di tazza più 1 cucchiaio di acqua fredda, divisa 12

tuorlo 267confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin)6421 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona 15gamberetti e venati

Panna montata, per topping

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Crema di Sherry, Porto e Moscato d'Asti sono le mie scelte migliori per il soufflé al cioccolato. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Il Riesling Pro-Bono con una valutazione di 4,3 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 12 dollari a bottiglia.