Sorbetto di pere carbonizzate con formaggio di capra"Neve"

Sorbetto di pere carbonizzate con formaggio di capra
Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 149 calorie, 5g di proteine, e 4g di grasso. Per $1.11 per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi zucchero a velo, sale kosher, formaggio di capra e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 24%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Pasta di broccoli anneriti con limone carbonizzato e formaggio di capra, Nachos di filetto di maiale con salsa Mornay, salsa di avocado e mais, jalapeno carbonizzato e formaggio di capra, e Formaggio di capra e farina d'avena pera per ricette simili.

Istruzione

1
Utilizzando un miscelatore elettrico ad alta velocità, battereformaggio a velo e sale in una piccola ciotola fino acreamy; a poco a poco battere in 1/2 tazza di acqua.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliare A Cubetti Da 1 PolliceTagliare A Cubetti Da 1 Pollice
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
Attrezzatura che userete
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
2
Trasferire in una teglia poco profonda, coprire econgelare per almeno 6 ore. FAI AVANTI: ghiacciopuò essere fatto 1 settimana prima. Mantenere congelato.
Attrezzatura che userete
1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito
3
Cuocere le pere in una padella di ghisa asciuttaa fuoco medio, girando di tanto in tanto,fino a quando ben carbonizzato e appena ammorbidito, 15-20minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Metà Pere SciroppateMetà Pere Sciroppate
4
Lasciate raffreddare. Core, tritare grossolanamente, e trasferire ad un robot da cucina; pureuntil liscio.
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
5
Trasferire la purea in un mediumbowl e congelare fino a completa solidificazione, almeno 6 ore. FAI AVANTI: il sorbetto di pera puòessere fatto 1 settimana prima. Mantenere congelato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
SorbettoSorbetto
Metà Pere SciroppateMetà Pere Sciroppate
6
Preriscaldare il forno a 170 ° F. Tostare juniperberries in una piccola padella asciutta su mediumheat, mescolando spesso, fino a quando fragrante, circa3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da Spalmare Eventualmente Sul Pane TostatoDa Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
7
Lasciate raffreddare. Macinare finemente nel mulino delle spezie.
8
Utilizzando un mixer elettrico a mediavelocità, sbattere gli albumi in una ciotola mediafino a quando schiumoso. Con il motore in funzione, gradualmentebattere in zucchero a velo. Aumentare speedto alto; battere fino a formare picchi rigidi, 8-10minutes. Piegare in ginepro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Marmellata Di Lamponi, Divisa1/3 Di Tazza Di Marmellata Di Lamponi, Divisa
Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, FacoltativoGelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo
Attrezzatura che userete
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
9
Spalmare meringuein uno strato sottile su un tappetino da forno in silicone opartuccia di carta foderata grande teglia.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pane Alle Noci E UvettaPane Alle Noci E Uvetta
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
10
Cuocere fino a quando la meringa è completamenteduro e asciutto al centro, circa 4 ore.
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
11
Lasciate raffreddare, poi rompere in grande pieces.DO AVANTI: la meringa può essere fatta 2 giorniporta; conservare ermeticamente a temperatura ambiente.
12
Lasciate che il sorbetto di pera si sieda a temperatura ambientefino a quando abbastanza morbido da scoop, circa 1 ora.Cucchiaio sorbetto su piatti e top conpezzi di salsiccia. Usando una forchetta, raschiare il formaggio di capra fino a formare neve polverosa; cospargere di meringa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
SorbettoSorbetto
Metà Pere SciroppateMetà Pere Sciroppate
DifficoltaDuro
Pronti45 m.
Serving6
Punteggio di salute3
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