Snapper alla griglia con salsa di capperi

Name: Snapper alla griglia con salsa di capperi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi, sgocciolati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo; 1 (può essere o scremare) foglie di timo fresco o 1/4 cucchiaino di timo secco; 1 spicchio daglio, sbucciato e dimezzato; 3 spicchi daglio, sbucciati; 2 (può essere o scremare) pepe jalapeno tritato; 3 (inverno) 1 fragola, sbucciata; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 0 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di dentice rosso ciascuno); 2 (può essere o scremare) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 scalogni, pelati; 2 (inverno) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Lo Snapper alla griglia con salsa di capperi potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di piatti principali. Questa ricetta senza glutine, senza latticini, paleolitica e primitiva serve 4 e costa $3.17 per porzione. Una porzione contiene 278 calorie, 35g di proteine, e 13g di grasso. Se hai pepe, filetti di snapper, pepe jalapeno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Taste of Home. È perfetto per Il quattro luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 83%, questo piatto è eccezionale. Provare French West Indian Snapper alla griglia con salsa di capperi, Dentice con pomodoro-Cappero Topping, e Filetti di Snapper con Burro alle erbe e Capperi per ricette simili.

Istruzione

In un piccolo robot da cucina, unire i primi sei ingredienti; coprire e lavorare fino a quando non si mescolano.

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Versare in un grande sacchetto di plastica richiudibile.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Aggiungere i filetti; sigillare il sacchetto e girare a cappotto. Conservare in frigorifero per 30 minuti.

Scolare e scartare la marinata. Usando pinze a manico lungo, inumidire un tovagliolo di carta con olio da cucina e rivestire leggermente la griglia. Grill filetti, coperto, a fuoco medio o broil 4 in. dal fuoco per 3-5 minuti su ciascun lato o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Tri-tips, Tagliati

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Nel frattempo, unire gli ingredienti della salsa in un piccolo robot da cucina. Coprire e lavorare fino a miscelare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Servire con pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

capperi, sgocciolati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie fresche di coriandolo 1(può essere o scremare)

foglie di timo fresco o 1/4 cucchiaino di timo secco 1

spicchio d'aglio, sbucciato e dimezzato 3

spicchi d'aglio, sbucciati 2(può essere o scremare)

pepe jalapeno tritato 3(inverno)

1 fragola, sbucciata 3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 0(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di dentice rosso ciascuno)2(può essere o scremare)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1

scalogni, pelati 2(inverno)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Il Red Snapper può essere abbinato a Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è balestra Sonoma Pinot Nero. Ha 4,4 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 20 dollari.

Balestra Sonoma Pinot Nero

Invecchiato in rovere francese, questo Pinot Nero ha un bel colore granato con aromi di ciliegia Bing, lampone rosso, spezie da forno e sottili note di vaniglia. Presenta una morbidezza lussureggiante al palato unita a sapori di frutta rossa e blu concentrata, con un nucleo di ciliegia e lampone scuro con note orali viola viola. Di medio corpo con acidità equilibrata che solleva i sapori.