Sgombro alla griglia con insalata di arancia, peperoncino e crescione

Name: Sgombro alla griglia con insalata di arancia, peperoncino e crescione
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, pepe nero in grani; 1 1 libbra di zucchine, semi di coriandolo; 4 arancia; 1 peperoncino rosso, diseminato, tritato finemente; 8 filetto filetti di sgombro fresco; 1 1 libbra di zucchine, senape integrale; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) chiaro miele; 120 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mix di crescione, spinaci e rucola; 1 scalogno a fette sottili

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova lo sgombro alla griglia con insalata di arancia, peperoncino e crescione. Una porzione di questo piatto contiene circa 71g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 632 calorie. Per $4.64 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 50 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina americana. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale dieta. Se hai pepe in grani, peperoncino, sgombro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. E ' portato a voi da BBC Good Food. Con uno spoonacular punteggio di 99%, questo piatto è eccellente. Ricette simili sono Sgombro pepato, insalata di patate e crescione, Insalata di sgombro Soused all'arancia allo zafferano, e Insalata affumicata di sgombro, arancia e couscous.

Istruzione

Schiacciare finemente i grani di pepe e i semi di coriandolo usando un pestello e un mortaio. Grattugiare la scorza da mezza arancia e mescolare nella miscela di pepe con metà del peperoncino tritato. Tagliare leggermente la pelle dello sgombro e premere la miscela piccante e pepata sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Sgombro

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

8 (U-12) Gamberetti

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Riscaldare la griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Per l'insalata, segmenta le arance. In primo luogo tagliare la parte superiore e inferiore fuori ogni arancia, poi tagliare via la buccia e qualsiasi midollo bianco con un piccolo coltello affilato. Tenendo ogni arancia su una ciotola per catturare tutto il succo, tagliare entrambi i lati di ogni segmento per rilasciarlo, quindi spremere i gusci per rilasciare qualsiasi succo extra. Misurare 4 cucchiai di questo succo in una piccola ciotola e mescolare con la senape, il miele e il peperoncino rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Griglia lo sgombro, pelle-side up, per 4 minuti o fino a quando croccante e cotto attraverso. Nel frattempo, dividere le foglie di insalata tra 4 piatti e spargere con i segmenti arancioni e lo scalogno a fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Sgombro

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Condire con il condimento all'arancia e condire con lo sgombro alla griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgombro

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Attrezzatura

Mortaio E Pestello

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

pepe nero in grani 11 libbra di zucchine,

semi di coriandolo 4

arancia 1

peperoncino rosso, diseminato, tritato finemente 8filetto

filetti di sgombro fresco 11 libbra di zucchine,

senape integrale 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

chiaro miele 120Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mix di crescione, spinaci e rucola 1

scalogno a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Grigio, Rosa Frizzante, Viognier

Pinot Grigio, rosé frizzante e Viognier sono ottime scelte per lo sgombro. Pesce oleoso fortemente aromatizzato come lo sgombro si abbina bene con questi vini bianchi croccanti e spumante, anche rosato. Si potrebbe provare Santi Sortesele Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.