Semifreddo di Zucca e Pecan con Salsa al Caramello

Name: Semifreddo di Zucca e Pecan con Salsa al Caramello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucca pura in scatola; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di biscotti gingersnap; 2 (inverno) sciroppo di mais leggero; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema fraîche o panna acida; 4 grande Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 2 (inverno) zucchero di canna dorato (confezionato); 0 (può essere o scremare) cardamomo macinato; 0 (può essere o scremare) cannella in polvere; 0 (può essere o scremare) chiodi di garofano macinati; 1 (può essere o scremare) zenzero macinato; 0 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci pecan, tostate, tritate grossolanamente; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Bit di caramella inglese; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2 bastone) burro non salato, tagliato a pezzi; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Panna; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone

Semifreddo di zucca e Pecan con salsa al caramello potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta contorno. Per $1.14 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 391 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai panna montata, zucchero di canna dorato, albume d'uovo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 24%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Semifreddo di Zucca e Pecan con Salsa al Caramello, Zucca Pecan Cheesecake con salsa al caramello salato, e Semifreddo al Torrone di Mandorle con Salsa al Cioccolato Agrodolce (Semifreddo al Torrone) per ricette simili.

Istruzione

Linea 9 1 / 4x5 1 / 4x3-inch metallo pagnotta pan con involucro di plastica. Blend gingersnap briciole e zucchero di canna in processore fino combinato. Con la macchina in funzione, aggiungere lentamente il burro; elaborare fino a formare briciole umide. Premere la miscela di briciole sul fondo e 2 pollici sui lati della pagnotta preparata. Raffreddare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero Tritati Finemente (circa 9 Biscotti)

Soda Crema Dietetica

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Barretta Di Cioccolato Al Latte, Rasata

Sbattere la zucca, il miele e le spezie in una grande ciotola per frullare. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Sapore Originale)

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mescolare 1 tazza di zucchero, 1/4 tazza di acqua, e sciroppo di mais in pesante casseruola media a fuoco basso fino a quando lo zucchero si scioglie. Aumentare il calore e far bollire lo sciroppo senza mescolare fino a quando il termometro della caramella registra 248 ° F, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, utilizzando miscelatore elettrico, sbattere gli albumi in una ciotola media a picchi morbidi. A poco a poco battere in sciroppo di zucchero caldo; battere fino a quando la miscela è fresca, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Piegare 1/3 di miscela di albume in miscela di zucca-spezie per alleggerire. Piegare nella miscela di albume rimanente. Piegare in noci pecan e toffee bit. Miscela cucchiaio in crosta preparata. Coprire con pellicola trasparente e congelare fino a quando congelato, circa 8 ore. (Può essere fatto 3 giorni in anticipo. Mantenere congelato.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Caramello

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

(Sapore Originale)

Decorazioni Per Dolci Al Cioccolato E Panna Montata

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Mescolare lo zucchero, 1/4 di tazza d'acqua e lo sciroppo di mais in una casseruola media pesante a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aumentare il calore e far bollire senza mescolare fino a quando lo sciroppo è di colore ambrato profondo, di tanto in tanto spazzolatura giù i lati della padella con pennello pasticceria bagnata e vorticoso padella, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dal fuoco.

Sbattere in 1/2 tazza di crema, burro, e poi crème fraîche (miscela sarà bolla). Mescolare la vaniglia e il sale. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero. Mescolare a fuoco medio per riscaldare prima di servire.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche