Scalogno tarte tatin

Scalogno tarte tatin richiede circa 1 ora e 5 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta vegetariana lacto ovo serve 4 e costa $2.01 per porzione. Una porzione contiene 720 calorie, 15g di proteine, e 49g di grasso. Una miscela di scalogno, cheddar, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 69 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 57%, che è solido. Scalogno tarte tatin con formaggio di capra, Tarte Tatin al gusto di tè (tarte Tatin Au Thé), e Tarte Tatin sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Mettere lo scalogno in una grande ciotola e versare sopra acqua bollente per coprire. Lasciare per 5 minuti, quindi scolare e sbucciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Tagliare lo scalogno a metà (alcuni si romperanno naturalmente in due sezioni).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Scaldare l'olio e il burro in una padella, aggiungere lo scalogno e soffriggere delicatamente per 10 minuti, fino a quando non saranno ammorbiditi e leggermente dorati. Mescolare l'aceto, il timo e 1 cucchiaio di acqua, quindi cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere dal fuoco e la punta in un non-stick superficiale torta o torta di latta, circa 20 cm di diametro. Lasciare raffreddare.

Riscaldare il forno a 200C / ventilatore 180C / gas

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Tagliare la pasta in due.

Stendere ogni pezzo a circa 5 cm più grande della parte superiore della tortiera. Mettere un pezzo di pasta sopra lo scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

Cospargere uniformemente con il formaggio e coprire con il secondo pezzo. Tagliare i bordi della pasta a un po ' più grande della latta, quindi infilare i bordi della pasta lungo i lati della latta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando la pasta è croccante e dorata. Lasciare raffreddare in stagno per 5 minuti, girare su un piatto piano, tagliare a spicchi e servire caldo.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Attrezzatura

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

Ingrediente

Serving:

500confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

scalogno 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 25confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di timo fresco o 2 cucchiaini di timo secco 300confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pasta sfoglia, scongelata se congelata 100confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cheddar grattugiato o emmental

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Tarte Tatin funziona molto bene con crema di Sherry, Moscato d'Asti, e Porto. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. La NV Johnson Estate Cream Sherry con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.