Sbuffi di Crema di Ricotta e Mascarpone al limone
I bignè al profumo di limone al Ricottano e al Mascarpone sono vegetariano hor d'oeuvre. Una porzione contiene 74 calorie, 2g di proteine, e 5g di grasso. Per 16 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 36. Vai al negozio e prendi zucchero a velo, sale, olio vegetale e poche altre cose per farlo oggi. 48 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 9%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Provare Cheesecake al Mascarpone di Ricotta con Composta di Rabarbaro all'arancia, Fichi Con Mascarpone al Limone e Miele, e Sbuffi di crema al limone per ricette simili.
Istruzione
Portare il latte, il burro, 1 cucchiaio di zucchero e il sale a bollire in una casseruola media pesante a fuoco medio, mescolando fino a quando il burro si scioglie.
Aggiungere la farina; mescolare fino a quando la pastella è liscia e forma palla, circa 1 minuto.
Togliere dal fuoco e sbattere le uova, 1 alla volta.
Aggiungere abbastanza olio per pesante grande casseruola per raggiungere la profondità di 2 pollici. Attaccare il termometro per friggere sul lato della padella e scaldare l'olio a 350 ° F. Lavorando in lotti, far cadere 1 cucchiaio di pastella nell'olio per ogni soffio di crema. Friggere fino a doratura e soffiato, circa 5 minuti per lotto. Utilizzando schiumarola, trasferire sbuffi di crema per asciugamani di carta per drenare. (Può essere fatto 6 ore avanti.
Lasciate riposare a temperatura ambiente.)
Mescolare la ricotta, il mascarpone, 1/4 di tazza di zucchero a velo e la scorza di limone in una ciotola media per il ripieno.
Tagliare i bignè a metà orizzontalmente. Spoon 1 cucchiaino arrotondato che si riempie in fondo; coprire con le cime. Disporre sul piatto.
Cospargere con restante 1/2 tazza di zucchero a velo.