Sano e delizioso: insalata di grano Bulgur con avocado, uvetta e mandorle

Name: Sano e delizioso: insalata di grano Bulgur con avocado, uvetta e mandorle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocado sodo ma maturo, tagliato a dadini; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente grano bulgur; 0 (può essere o scremare) coriandolo; 3 (inverno) basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 2 (inverno) uvetta dorata; 0 (può essere o scremare) cumino macinato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 grande Bucce di limone; 2 (inverno) uvetta normale; 2 scalogno, solo parti bianche e verde chiaro, a fette sottili; 3 (inverno) mandorle scheggiate, tostate; 0 (può essere o scremare) paprika dolce

Sano e delizioso: l'insalata di grano Bulgur con avocado, uvetta e mandorle potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 391 calorie, 8g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $1.06 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 46 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se hai sale e pepe kosher, olio extra vergine di oliva, mandorle scheggiate e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è eccellente. Provare Sano e delizioso: Bulgur di grano al forno con patate dolci e mandorle, Grano Bulgur profumato al Limone con Mandorle Tostate, e Sano e delizioso: insalata di pollo avocado per ricette simili.

Istruzione

Cuocere il grano bulgur come indicato. Al termine, stendere su una superficie fresca e lasciare che arrivi a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bulgur

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

In una piccola ciotola, unire l'uvetta con abbastanza acqua calda per coprirli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Scolare dopo 5 minuti.

In una ciotola media, scorza il limone. Ad esso, aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone, olio d'oliva, coriandolo, cumino, paprika e 1/4 di cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

¼ Cucchiaino Di Origano

Bucce Di Limone

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Sbatti tutto insieme.

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

In una grande ciotola, unire il grano bulgur, il condimento, l'uvetta, l'avocado, lo scalogno e le mandorle. Mescolare per combinare. Sale e pepe a piacere. (Non saltare quella parte.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato