Salsa Rossa alla Genovese

La Salsa Rossa Genovese è un senza glutine, primordiale e chetogenico salsa. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 67g di proteine, 70g di grasso, e un totale di 1051 calorie. Per $6.56 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai cipolla, evoo, prosciutto delicato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 35 minuti. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Salsa Cile rosso sud-occidentale, Cannelloni alla Genovese, e Trofie alla Genovese.

Istruzione

Riscaldare l'EVOO in un forno olandese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Aggiungere la pancetta e rendere fino a quando inizia a croccante, quindi aggiungere il prosciutto e mescolare un minuto o 2 più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Senape Preparata, Facoltativa

Aggiungere la carne di vitello e romperla in piccoli sbricioli, fino a doratura leggera. Quindi aggiungere l'aglio, l'alloro e le cipolle, e condire con sale e pepe e un po ' di noce moscata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Lasciate cuocere le cipolle, parzialmente coperte, per alcuni minuti, quindi mescolate il concentrato di pomodoro fino a fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il vino e scaldare. Quindi aggiungere il latte, ridurre il calore al minimo e cuocere delicatamente 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere un po ' di brodo o acqua ogni volta che la salsa diventa troppo densa, fino a 2 tazze nel corso del tempo di cottura. Raffreddare e conservare in frigorifero o congelare per il pasto make-ahead.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta