Salsa: Melitzanosalata

Sauced: Melitzanosalata potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa 76 centesimi per porzione. Una porzione contiene 152 calorie, 1g di proteine, e 14g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 dieta. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Vai al negozio e prendi sale kosher, melanzane, extra virgin olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Provare Melitzanosalata-Salsa di melanzane greca, Greco Diffusione melanzane alla griglia (Melitzanosalata), e BBQ Sauced Polpette per ricette simili.

Istruzione

Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e distribuire uniformemente i carboni su tutta la superficie della griglia di carbone. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire la branchia e lasciare preriscaldare per 5 minuti. Pulire e oliare la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Libbre Di More (circa

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mettere le melanzane sulla griglia e cuocere fino a quando morbido in tutto, circa 30 minuti, girando melanzane ogni 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Trasferire le melanzane su un tagliere e lasciare riposare fino a quando non si raffredda abbastanza da maneggiare, da 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Tagliere

Dividere le melanzane a metà e spoon la polpa in un colino posto in una ciotola o nel lavandino; scartare la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Caramelle Peachie-o

Lasciare scolare la polpa per 5-10 minuti.

Trasferire melanzane a workbowl di robot da cucina dotato di lama in acciaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere l'aglio e il succo di limone e il polso per combinare. Con il robot da cucina in funzione, aggiungere lentamente l'olio d'oliva in un flusso costante attraverso il tubo di alimentazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Trasferire in una ciotola media e mescolare il prezzemolo e condire con sale e pepe a piacere. Coprire e conservare in frigorifero per un'ora, quindi servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca