Salsa di Funghi e Prosciutto: Ragu di Funghi e Prosciutto

Name: Salsa di Funghi e Prosciutto: Ragu di Funghi e Prosciutto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg pomodori pelati interi, schiacciati a mano e succhi riservati; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carota, finemente triturata; 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cremini o funghi porcini, tagliati sottili; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di timo fresche tritate o 1 cucchiaio essiccato; 4 spicchi daglio, sbucciati e tagliati a fette sottili; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva; 1 Cipolla spagnola, tritata in dadi da 1/4 di pollice; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle tritate; 4 gamberetti e venati Parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 1 mazzo Prezzemolo italiano, tritato finemente per produrre 1/4 di tazza; 57 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO prosciutto crudo tritato; 4 gamberetti e venati Sale; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato

Salsa di Funghi e Prosciutto: Il Ragu di Funghi e Prosciutto potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $9.24 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 617 calorie, 20 g di proteine, e 42g di grasso per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, prosciutto, foglie di timo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 75%. Provare Prosciutto e Fontina di Pollo con Salsa di Funghi al Limone, Prosciutto-Filetto di maiale ripieno con salsa di funghi, e Prosciutto e Fontina di Pollo con Crema di Funghi al Limone per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva e il prosciutto in una pesante casseruola da 4 quarti a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Soffriggere le cipolle a un ricco marrone dorato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere i funghi e il prezzemolo, e soffriggere fino a quando i funghi sono un ricco marrone dorato, circa 10 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Aggiungere la salsa di pomodoro di base e portare a una bolla vivace. Cuocere, scoperto, per 5 minuti. Condire, a piacere, con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Aggiungere la pasta cotta al dolore e gettare a cappotto bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Cotta

Servire immediatamente, condito con formaggio grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

In una casseruola da 3 litri, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a doratura morbida e leggera, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il timo e la carota e cuocere altri 5 minuti, fino a quando la carota è abbastanza morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere i pomodori e il succo e portare a ebollizione, mescolando spesso. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti fino a quando denso come cereali caldi. Aggiustare di sale e servire. Questa salsa contiene 1 settimana in frigorifero o fino a 6 mesi nel congelatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta