Salmone scottato in padella con salsa di scalogno alla senape

Name: Salmone scottato in padella con salsa di scalogno alla senape
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 2 (inverno) olio di vinaccioli; 2 (inverno) prezzemolo tritato; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di salmone; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe macinato fresco; 1 scalogno, sbucciato e tritato finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) senape integrale

Il salmone scottato in padella con salsa di scalogno alla senape potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 2 porzioni con 269 calorie, 12g di proteine, e 18g di grasso ogni. Per $2.52 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi scalogno, olio di vinaccioli, prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. 3 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, pescatarian e chetogenico dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Tonno scottato alla senape con Crema di scalogno, Salmone scottato con scalogno + Cipolla verde, e Bistecche di tonno scottate in padella con salsa di spinaci al pomodoro per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare l'olio di vinaccioli a fuoco alto. Nel frattempo, condire il salmone con sale e pepe su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Foglie Di Timo Fresco Tritate, Private Di 3 O 4 Rametti Grandi

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Aggiungere il salmone e ridurre il calore a medio. Cuocere, girando una volta, fino a quando l'esterno è croccante e ben scottato e l'interno è cotto a cottura desiderata (preferisco il mio salmone un po ' medio raro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Togliere dalla padella e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare tutto tranne un cucchiaio di olio dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo scalogno, e soffriggere per due minuti, fino ad iniziare ad ammorbidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere il vino bianco e la senape, mescolando per sfumare la padella. Fate sobbollire per qualche minuto, fino a quando ridotto a metà. Assaggiare e controllare il condimento, aggiungendo sale e pepe come necessary.To servire, mettere un pezzo di salmone su un piatto e spoon la salsa sopra la parte superiore. Finire con un po ' di prezzemolo tritato e pepe macinato fresco. Divertiti!

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 2(inverno)

olio di vinaccioli 2(inverno)

prezzemolo tritato 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di salmone 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe macinato fresco 1

scalogno, sbucciato e tritato finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

senape integrale

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.