Salmone in crosta di sesamo con salsa di Miso all'arancia

Name: Salmone in crosta di sesamo con salsa di Miso all'arancia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (inverno) semi di sesamo (bianchi e / o neri); 1 1 libbra di zucchine, zenzero fresco sbucciato grattugiato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 2 (inverno) concentrato di succo darancia congelato, scongelato; 1 (può essere o scremare) buccia darancia grattugiata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio di sesamo orientale; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di salmone senza pelle, tagliato a cubetti da 3/4 di pollice (circa 48 pezzi); 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) miso giallo (pasta di soia fermentata)

Il salmone in crosta di sesamo con salsa di miso all'arancia è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 48 porzioni. Una porzione contiene 66 calorie, 3g di proteine, e 6g di grasso. Per 41 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di semi di sesamo, filetto di salmone, concentrato di succo d'arancia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 13%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Salmone in crosta di sesamo con salsa di Miso all'arancia, Nero e arancione: Semi di sesamo nero e salmone in crosta di sale marino con salsa di Wasabi-lime, e Salmone Wasabi con salsa di Miso-Sesamo.

Istruzione

Sbatti i primi 6 ingredienti in una ciotola media per amalgamare bene. Condire la salsa di miso all'arancia a piacere con sale e pepe. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire; conservare in frigorifero. Portare a temperatura ambiente prima di servire.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Arancia

Salsa

Miso

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Linea grande teglia con un foglio.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Mettere salmone e olio vegetale in una grande ciotola; gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Salmone

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere il salmone con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Salmone

Mettere i semi di sesamo su un piccolo piatto. Rivestire 1 superficie di ogni pezzo di salmone con semi di sesamo. Disporre il salmone, rivestito di sesamo lato verso l'alto, in un unico strato sulla teglia preparata. (Può essere fatto 6 ore avanti. Copriti, rilassati.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sesamo

Salmone

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere il salmone scoperto fino a cottura ultimata, circa 5 minuti; trasferire sul piatto. Spiedo ogni pezzo con uno stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Forno

Spiedini

Servire caldo, passando salsa arancione-miso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arancia

Salsa

Miso

* Disponibile nei mercati giapponesi e nei negozi di alimenti naturali e nella sezione alimenti asiatici di alcuni supermercati.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

5(inverno)

semi di sesamo (bianchi e / o neri)11 libbra di zucchine,

zenzero fresco sbucciato grattugiato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 2(inverno)

concentrato di succo d'arancia congelato, scongelato 1(può essere o scremare)

buccia d'arancia grattugiata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio di sesamo orientale 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di salmone senza pelle, tagliato a cubetti da 3/4 di pollice (circa 48 pezzi)2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

miso giallo (pasta di soia fermentata)

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 62 dollari a bottiglia.