Salmone in camicia a corte-Brodo con Basilico Aïoli

Name: Salmone in camicia a corte-Brodo con Basilico Aïoli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Basil Aïoli; 1 intero per prosciutto da incastrare; 2 carote a fette; 2 (mequite, noce americano o ontano) costine di sedano a fette; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 cipolle, tagliate verticalmente; 4 rametti di prezzemolo fresco; 3 kg maionese, più altro, se necessario; 3 rametti di timo fresco; 1 Cipolla gialla media, tritata pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Salmone in camicia in corte-Brodo con Basilico Aïoli è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 10 porzioni. Questo corso principale ha 442 calorie, 55 g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Per $6.91 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi dalle mie ricette. Una miscela di sedano, alloro, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccellente punteggio spoonacular di 87%. Provare Merluzzo in camicia nel brodo di corte, Coscia di agnello in camicia nel brodo di corte di vino bianco, e Louisiana Court-Bouillon (O Cajun Court Bouillon) per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione i primi 8 ingredienti in una pentola capiente. Ridurre il calore, coprire parzialmente e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare il brodo, scartando i solidi; fresco. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Mettere il pesce sul rack in bracconiere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Versare il brodo freddo nel bracconiere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Aggiungere acqua, se necessario, per coprire completamente il pesce. Coprire e cuocere a fuoco medio fino a quando il liquido inizia a sobbollire (circa 25 minuti). Ridurre il calore fino a quando le bolle appena rompere la superficie. Cuocere 5 minuti o fino a quando il termometro inserito nella parte più spessa del pesce raggiunge il 12

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pesce

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Il calore residuo dovrebbe continuare a cuocere il pesce a una temperatura sicura di 140. (Se non sei sicuro, inserisci un coltello per vedere se la carne è opaca.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Coltello

Togliere il pesce dal brodo; staccare la pelle superiore. Raffreddare a temperatura ambiente. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Pesce

Servire con Basilico Aoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico

Attrezzatura

Pentola

Termometro Da Cucina

Coltello

Ingrediente

Serving:

101 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Basil Aïoli 1

intero per prosciutto da incastrare 2

carote a fette 2(mequite, noce americano o ontano)

costine di sedano a fette 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 2

cipolle, tagliate verticalmente 4

rametti di prezzemolo fresco 3kg

maionese, più altro, se necessario 3

rametti di timo fresco 1Cipolla gialla media, tritata

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.