Salmone affumicato al rosmarino

Name: Salmone affumicato al rosmarino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani rosmarino fresco tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi rafano preparato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe incrinato; 6 gamberetti e venati Trucioli di legno di Hickory o di ontano; 1 rametto Contorno: rosmarino fresco; 1 kg filetto di salmone, dimezzato trasversalmente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise

Il salmone affumicato al rosmarino potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 519 calorie, 47g di proteine, e 27 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $5.74 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi trucioli di legno di ontano, olio d'oliva, filetto di salmone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il rosmarino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brie di Lamponi Dessert Pizza con Rosmarino e Noci Pecan candite come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 77%, questo piatto è solido. Provare Aglio Rosmarino Mandorle profumate, Lenticchie e salsiccia profumate al Rosmarino, e Paté di Tonno fresco Profumato al Rosmarino per ricette simili.

Istruzione

Immergere i trucioli di legno in acqua per coprire almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Mettere il filetto di salmone in un piatto poco profondo o in un grande sacchetto di plastica resistente con zip. Mescolare insieme il succo di lime e i prossimi 3 ingredienti; versare sopra il pesce e sigillare il sacchetto di plastica. Raffreddare 3 ore, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Rimuovere il pesce, riservando la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Caramelle Al Polpo Brillante

Cospargere il pesce con sale e pepe; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Caramelle Al Polpo Brillante

Preparare il fuoco di carbone in fumatore; lasciate bruciare 15 a 20 minuti.

Scolare i trucioli e metterli sui carboni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Posizionare la vaschetta dell'acqua nel fumatore; aggiungere la marinata riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere acqua calda per riempire la linea. Appendiabiti con spray da cucina; posto in fumatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Sugo Di Tacchino, Riscaldato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Disporre il pesce, il lato della pelle verso il basso, sul rack; coprire con il coperchio del fumatore. Cuocere 50 minuti o fino a quando i fiocchi di pesce facilmente quando testato con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Guarnire, se lo si desidera.

Attrezzatura

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

rosmarino fresco tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

rafano preparato 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di lime fresco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe incrinato 6gamberetti e venati

Trucioli di legno di Hickory o di ontano 1rametto

Contorno: rosmarino fresco 1kg

filetto di salmone, dimezzato trasversalmente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Trentadue La Storia Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.