Rotolo di aragosta caricato

Name: Rotolo di aragosta caricato
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocado, dimezzato, snocciolato e carne tagliata a dadini; 4 panini brioche, spaccati; 2 Crosta: briciole di cracker Graham erba cipollina tritata; 8 2 cucchiai di burro fuso thick cut bacon, cooked crisp and crumbled; 2 Crosta: briciole di cracker Graham creme fraiche; 1 limone, spremuto; 254 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. aragosta; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 2 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di prezzemolo tritato; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena incrinato; 3 Crosta: briciole di cracker Graham scalogni tagliati a dadini

La ricetta del rotolo di aragosta caricato può essere preparata in circa 22 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 21 g di proteine, 43 g di grassi e un totale di 502 calorie. Per $ 2,76 a porzione, ottieni una portata principale per 4 persone. 377 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Se hai sale e pepe appena macinato, panini brioche, scalogno e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 73%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Roll di aragosta caricato, Roll di aragosta e Roll di aragosta.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Portare a ebollizione a fuoco alto una pentola grande con circa 2 litri di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

3 Cucchiai Di Olio Di Noci Tostate

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere le aragoste e far bollire per circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Scolare dall'acqua e scioccare in un bagno di ghiaccio. Una volta raffreddato, rimuovere le nocche, le chele e la coda dal corpo dell'aragosta ruotando leggermente e tirare. Incidete la coda con un coltello, staccate la carne dal guscio e mettetela da parte. Estrarre la pinza per artigli. Spezzettare le chele con uno schiaccianoci ed eliminare la carne. Accantonare. Usando le forbici da cucina, taglia la parte dello stinco e rimuovi la carne. Sciacquare bene tutta la carne dell'aragosta e tagliarla a dadini grossolani. Mettetela in una ciotola capiente e mettetela da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

3 Cucchiai Di Olio Di Noci Tostate

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spruzzata Di Vermut

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Nella ciotola grande, aggiungere la maionese, la crème fraiche, lo scalogno, il succo di limone, l'erba cipollina, il prezzemolo, l'avocado, la pancetta, sale e pepe, a piacere, e unire bene. Coprire e conservare in frigorifero prima di assemblare il panino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Creme Fraiche

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1 Peperoncino Arbol Essiccato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Tostare i panini brioche nel forno finché non saranno leggermente dorati, circa 4 minuti. Assembla il sandwich mettendo una generosa quantità di insalata di aragosta su ogni rotolo e servi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brioche

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Attrezzatura

Insalata Di Rucola, Per Servire

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

avocado, dimezzato, snocciolato e carne tagliata a dadini 4

panini brioche, spaccati 2Crosta: briciole di cracker Graham

erba cipollina tritata 82 cucchiai di burro fuso

thick cut bacon, cooked crisp and crumbled 2Crosta: briciole di cracker Graham

creme fraiche 1

limone, spremuto 2541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

aragosta 2Crosta: briciole di cracker Graham

4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di prezzemolo tritato 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena incrinato 3Crosta: briciole di cracker Graham

scalogni tagliati a dadini

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay sono ottime scelte per l'aragosta. Lo Chablis è perfetto con l'aragosta, ma anche lo chardon di altre regioni farà al caso suo. Un vino che potresti provare è Avinyo Cava Reserva. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.