Roast beef speziato con sugo di vino rosso

La ricetta Arrosto di manzo speziato con sugo di vino rosso può essere fatto in circa 1 ora e 35 minuti. Una porzione contiene 857 calorie, 45g di proteine, e 61 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $3.62 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 35 buongustai e cuochi. A un paio di persone è piaciuto molto questo corso principale. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e chetogenico dieta. Se hai pepe in grani, olio d'oliva, foglie di timo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Arrosto di manzo con sugo di vino rosso, Costata Arrosto con Sugo di vino rosso, e Arrosto di manzo con sugo di pomodoro e vino.

Istruzione

Fino a 2 giorni prima, schiacciare insieme i grani di pepe e i semi usando un pestello e un mortaio, o in una casseruola con l'estremità di un mattarello o simile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mortaio E Pestello

Spennellare il filetto di manzo tutto con la senape, poi rotolare nel mix di pepe a cappotto. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Manzo

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Due ore prima di essere pronti per iniziare la cottura, togliere la carne dal frigorifero per arrivare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Forno di calore a 200C / 180C fan / gas

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Scaldare l'olio in una padella abbastanza grande da contenere la carne e rosolare la carne, condendo con sale. In una teglia, utilizzare le cipolle come un letto per sedersi il manzo su pat su eventuali spezie che sono caduti. Arrosto per 20 minuti per rare, 25 minuti per medie e 35 minuti per manzo ben fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Sollevare la carne dalla latta e riposare su un piatto, coperto con un foglio per tenerlo caldo, per circa 30 minuti. Impostare la latta con le cipolle e succhi di torrefazione sopra il piano di cottura e mescolare l'olio, farina di mais e cubetti di brodo sbriciolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cubetto Di Brodo

Confezione Di Formaggio Cremoso, Freddo E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Mescolare la gelatina, quindi mescolare gradualmente il vino e 400 ml di acqua bollente, raschiando eventuali bit bloccati dal fondo. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a ridurre un po'. Condire, poi setacciare in una padella pulita per tenere in caldo, scartando le cipolle. Tagliare la carne di manzo, spargere sul timo, se ti piace, e servire con il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Gamberi Saltati, Sgusciati

Attrezzatura

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mortaio E Pestello

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pepe misto 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

semi di senape, giallo o nero, o 1 cucchiaio di ciascuno 2Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di finocchio 2kg

jalapeno, tagliato a striscioline sottili 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 12 cucchiaini di aglio in polvere

integrale o senape inglese (controllare il marchio è senza glutine)3

cipolle rosse, bucce lasciate su, fittamente tagliate a rondelle 3

foglie di timo, da servire (opzionale)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

farina di mais 2

cubetti di brodo di manzo senza glutine e frumento (controllare l'etichetta)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

gelatina di ribes rosso 4001 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semi di levistico in polvere

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Il Roast Beef funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Miranda Lambert County Road Merlot Vino con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.