Risotto di gamberi e Capesante ai Funghi

Name: Risotto di gamberi e Capesante ai Funghi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso arborio; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO capesante; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di vongole in bottiglia; 14 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO funghi porcini secchi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 4 spicchio aglio tritato; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO funghi, tagliati a fettine sottili; 1 1 cucchiaio di origano essiccato tazza di formaggio filante tagliato a fette sottili; 1 cipolla tritata; 1 Oreo ripieni doppi 5 caramelle wafer Necco, divise; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO gamberetti sgusciati; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente

La ricetta Gamberetti e risotto di capesante con funghi è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un fantastico glutine opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta serve 4 e costa $5.84 per porzione. Una porzione contiene 478 calorie, 27g di proteine, e 9g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai cipolla, olio d'oliva, gamberetti e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi dalle mie ricette. Funziona bene come un corso principale costoso. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è buono. Provare Risotto australiano con champagne e capesante, Funghi Portabello con capesante, e Risotto alla crema di scampi per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, immergere i funghi secchi nell'acqua bollente fino a quando non si ammorbidiscono, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Rimuovere i funghi e filtrare il loro liquido in una casseruola media attraverso un setaccio rivestito con un tovagliolo di carta. Risciacquare bene i funghi per rimuovere la grana rimanente e tritarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Aggiungere il brodo e il succo di vongole al liquido di ammollo dei funghi e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

In una pentola capiente, scaldare l'olio e il burro a fuoco moderatamente basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando traslucido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere l'aglio e il riso e mescolare fino a quando il riso inizia a diventare opaco, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere i funghi freschi e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scatola Da 1 Libbra Di Penne

Aggiungere il vino e il sale e cuocere, mescolando, fino a quando il vino è stato assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mescolare i funghi secchi e 1/2 tazza del brodo bollente; cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando il brodo è stato assorbito. Il riso e il brodo dovrebbero bolla delicatamente; regolare il calore, se necessario. Continuare la cottura del riso, aggiungendo il brodo 1/2 tazza alla volta e permettendo al riso di assorbire il brodo prima di aggiungere il successivo 1/2 tazza. Cuocere il riso fino a quando quasi tenero, circa 25 minuti, quindi aggiungere i gamberetti e le capesante. Cuocere, mescolando, fino a quando il riso è tenero e i gamberetti e le capesante sono fatti, circa 5 minuti in più. Il brodo dovrebbe essere addensato dall'amido del riso. Potrebbe non essere necessario utilizzare tutto il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Amido

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Raccomandazione vino: Il sapore pieno di gamberetti è motivo sufficiente per bere uno chardonnay corposo con questo piatto. Prova una bottiglia dalla California o dall'Australia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chardonnay

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Liquore Al Melograno O Succo Di Mirtillo Rosso

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso arborio 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

capesante 11 cucchiaio di origano essiccato

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di vongole in bottiglia 14confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi porcini secchi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 4spicchio

aglio tritato 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi, tagliati a fettine sottili 11 cucchiaio di origano essiccato

tazza di formaggio filante tagliato a fette sottili 1

cipolla tritata 1Oreo ripieni doppi

5 caramelle wafer Necco, divise 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

gamberetti sgusciati 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua bollente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Caposaldo Pinot Grigio con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 10 dollari per bottiglia.