Risotto d'Orzo con Verdure estive

Name: Risotto d'Orzo con Verdure estive
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 57 peperoncino habanero 1/2 tazza di formaggio di capra sbriciolato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1/2-inch) tagliare fagiolini; 2 Crosta: briciole di cracker Graham olio doliva, diviso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone arancione tritato finemente; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile orzo perlato non cotto; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodoro pelato tritato (circa 2 media); 1 Cipolla gialla media, tritata pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucca gialla tritata finemente

Risotto d'orzo con verdure estive è un vegetariano contorno. Questa ricetta rende 6 porzioni con 257 calorie, 7g di proteine, e 7g di grasso ogni. Per $1.34 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. È perfetto per Il quarto di luglio. Una miscela di pomodoro, scalogno, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Risotto d'orzo con Verdure invernali Arrostite, Risotto d'orzo con Verdure invernali Arrostite, e Su insalate estive e orzo con verdure per ricette simili.

Istruzione

Unire 6 tazze di acqua e sale in una casseruola media; portare a fuoco lento (non bollire). Tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scaldare 2 cucchiaini di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere zucca, peperone e fagiolini in padella; soffriggere 6 minuti o finché sono teneri. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Calore rimanente 4 cucchiaini di olio in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere lo scalogno e l'aglio in padella; cuocere 3 minuti, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere l'orzo; cuocere 2 minuti, mescolando continuamente. Mescolare nel vino; cuocere 2 minuti o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la miscela di acqua, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di acqua viene assorbita prima di aggiungere il successivo (circa 45 minuti totali).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Aggiungere la miscela di zucca e cuocere 2 minuti, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Togliere dal fuoco e mescolare in pomodoro e basilico. Top con il formaggio di capra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 57peperoncino habanero

1/2 tazza di formaggio di capra sbriciolato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(1/2-inch) tagliare fagiolini 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio d'oliva, diviso 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone arancione tritato finemente 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

orzo perlato non cotto 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodoro pelato tritato (circa 2 media)1Cipolla gialla media, tritata

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucca gialla tritata finemente

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per gli italiani. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Mazzei Fonterutoli Chianti Classico con una valutazione di 4.4 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 32 dollari a bottiglia.