Rigatoni e Polpette

Rigatoni e polpette è un piatto principale per 8 persone. Per $ 2,48 a porzione , questa ricetta copre il 35% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 698 calorie , 35 g di proteine e 27 g di grassi . Se hai uova, prezzemolo a foglia piatta, prezzemolo a foglia piatta e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi prepararla. 9 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Ti è offerta da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 15 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular dell'84% , il che è fantastico. Rigatoni al forno con salsiccia , Rigatoni al forno e Ziti o rigatoni al forno sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Per le polpette: preriscaldare il forno a 200 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Patatine Fritte Ondulate E Spezzettate Grossolanamente

Disporre il pane su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 4 1/4 A 1/2 Tazze Di Farina Per Tutti Gli Usi (13 1/8 Once)

Attrezzatura che userete

Cartone Salsa Di Mirtilli E Arancia

Cuocere in forno finché non è completamente asciutto, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Patatine Fritte Ondulate E Spezzettate Grossolanamente

Spezzare il pane a pezzetti. Frullare in un robot da cucina finché il pane non si trasforma in briciole. Aggiungere la carne in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 4 1/4 A 1/2 Tazze Di Farina Per Tutti Gli Usi (13 1/8 Once)

A 7 Patate Medie, Sbucciate, Cotte E Schiacciate

Attrezzatura che userete

1 Cipolla Spagnola Grande, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

3/4 Di Tazza Di Latte A Temperatura Ambiente

Aggiungere pangrattato, parmigiano, latte, prezzemolo, aglio, uova, sale e un po' di pepe. Utilizzare mani pulite per mescolare insieme fino a quando il composto non è ben amalgamato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Fette Di Pane Integrale, Senza Crosta

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

6 Piccole Patate Yukon Gold, Tagliate A Fettine Molto Sottili

1 Confezione Di Chorizo, Tagliato Molto Sottile In Diagonale, Togliere Eventuali Budelli Sciolti

2 Fette Di Formaggio Provolone Magro

Decorazioni Di Caramelle

Farina Per Arepas (tipo PAN®)

Brodo Di Pollo O Brodo Di Tacchino

Prendi una piccola quantità di composto di carne con un cucchiaio e fallo rotolare tra le mani per formare delle polpette (circa 25).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

A 7 Patate Medie, Sbucciate, Cotte E Schiacciate

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Disponeteli su una teglia e mettetela nel congelatore per 10-15 minuti, giusto il tempo di farli rassodare.

Attrezzatura che userete

(consigliato: Pronto)

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola pesante a fuoco medio-alto. Lavorando con 8 o 10 polpette alla volta, cuocerle finché non diventano dorate ma non completamente cotte, 2 o 3 minuti per infornata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

4 Filetti Di Trota Da 4 A 5 Once, Senza Lische, Asciugati

Attrezzatura che userete

Patate Novelle O Patate Baby Yukon Gold

Toglieteli dalla pentola e metteteli su un piatto mentre preparate la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Piccole Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Patate Novelle O Patate Baby Yukon Gold

Aggiungere l'aglio e le cipolle nella pentola delle polpette. Mescolare e cuocere finché la cipolla non inizia ad ammorbidirsi, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1 Confezione Di Chorizo, Tagliato Molto Sottile In Diagonale, Togliere Eventuali Budelli Sciolti

3 Tazze Di Pane Di Segale Raffermo A Cubetti

Attrezzatura che userete

Patate Novelle O Patate Baby Yukon Gold

Aggiungere il vino e cuocere per un altro minuto. (Se non si utilizza il vino, saltare questo passaggio.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere i pomodori schiacciati, i pomodori interi, lo zucchero, il sale e il pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata, Macinata E Altro Ancora, Per Condire

Tagliato A Metà Trasversalmente (a Farfalla, Tagliato Fino In Fondo)

Pomodoro Intero

(Tart 'n' Tinys)

Mescolate la salsa per amalgamare tutti gli ingredienti. Coprite e abbassate la fiamma al minimo. Cuocete per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se la salsa ha bisogno di più liquido, aggiungete un po' d'acqua. Poi aggiungete prezzemolo, basilico e le polpette! Mescolate delicatamente, quindi coprite e cuocete per altri 20 minuti, mescolando una o due volte finché le polpette non saranno cotte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

6 Piccole Patate Yukon Gold, Tagliate A Fettine Molto Sottili

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli