Ribollita (Zuppa di verdure, fagioli e pane raffermo)

Ribollita (Zuppa di verdure, fagioli e pane raffermo) potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $3.56 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 616 calorie. Vai al negozio e prendi pane, passata di pomodoro, aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la noce moscata si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di noce moscata come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore e 35 minuti. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è eccellente. Provare Ribollita (zuppa di pane raffermo e verdure), Ribollita (Zuppa di pane italiano), e Pane Toscano e Zuppa di Pomodoro (ribollita) per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Varianti: Per una zuppa più dolce, aggiungi il finocchio tritato al tuo mix. Per l'autunno, aggiungi zucchine o zucca alla tua miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Zucchine

Finocchietto

Zuppa

Scolare i fagioli e metterli in una pentola con 4 tazze di brodo di pollo, 1 spicchio d'aglio, mezza cipolla e un po ' di sale e pepe. Portare a ebollizione bassa, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Brodo Di Pollo

Aglio

Fagiolo

Spicchio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Pentola

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere il pane fino a doratura e tostatura. Conservare in carta stagnola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Riscaldare 1/4 tazza di EVOO, 4 giri della padella, a fuoco medio-alto in un grande forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Padella

Aggiungere le cipolle tritate, le carote, il sedano, i restanti 3 spicchi d'aglio, i fiocchi di Cile, l'alloro e il fascio di erbe. Condire con sale e pepe. Cuocere, parzialmente coperto, per ammorbidire, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Spicchi D'aglio Interi

Fiocchi Di Pepe Rosso

Foglie Di Alloro

Carota

Sedano

Cipolla

Aggiungere il vino, il cavolo, il cavolo e un po ' di noce moscata. Mescolare. Appassire i verdi, parzialmente coperti, da 5 a 6 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Verde

Moscata

Cavolo

Vino

Aggiungere i fagioli e i loro liquidi e la passata di pomodoro. Mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Passata Di Pomodoro

Fagiolo

Aggiungi 2 tazze in più (riserva 2 tazze per la notte che servi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Aggiungere la scorza di formaggio alla zuppa. Cuocere a fuoco lento per combinare i sapori, 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Manzo

Zuppa

Rimuovere 3 tazze di fagioli e verdure, circa la metà della zuppa, al robot da cucina e purea. Quindi aggiungere di nuovo al piatto. Raffreddare e conservare la zuppa per un pasto make-ahead.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Fagiolo

Zuppa

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Pentola

Per servire, scaldare la zuppa a fuoco medio, aggiungere il pane alla zuppa e lasciare assorbire il liquido. Diluire la zuppa con le restanti 2 tazze di brodo. Gusto per regolare il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Pane

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Zuppa

Rimuovere il fascio di erbe, la scorza e l'alloro. La ribollita è fatta quando un cucchiaio di legno può stare dritto nella zuppa. Mestolo in ciotole poco profonde e guarnire con un abbondante filo di EVOO, cipolla cruda tritata finemente e formaggio. La zuppa avanzata può essere fritta in olio d'oliva in una padella come frittelle di patate o hash, e condita con uova facili o fritte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Zuppa

Foglie Di Alloro

Formaggio

Patata