Remoulade di sedano rapa

Name: Remoulade di sedano rapa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi capperi sgocciolati (facoltativo); 2 sedano rapa; 1 Oreo ripieni doppi Senape di Digione; 2 tuorlo; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi prezzemolo tritato finemente (opzionale); 1 succo di limone; 120 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (4 fl oz/. tazza) olio doliva; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi arachidi tritate finemente; 4 gamberetti e venati sale marino e pepe nero appena macinato; 1 Oreo ripieni doppi aceto di vino bianco

Sedano rapa Remoulade è un senza glutine, senza latticini, e primal contorno. Una porzione contiene 462 calorie, 8g di proteine, e 36g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $2.78 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai capperi, arachidi, succo di limone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Remoulade di sedano rapa, Remoulade di sedano rapa e carota, e Po'Boy di pesce gatto fritto con salsa remoulade di sedano rapa per ricette simili.

Istruzione

Utilizzare un coltello affilato per sbucciare accuratamente il sedano rapa e rimuovere la superficie esterna nodosa.Mettere 1 litro (34 fl oz/ 4 tazze) acqua fredda e metà del succo di limone in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Sedano Rapa

Acqua

Attrezzatura che userete

Coltello

Ciotola

Tagliare il sedano rapa in sottili strisce di julienne e metterli immediatamente nell'acqua di limoneper prevenire lo scolorimento. Immergere per un massimo di 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Limone

Portare a ebollizione una grande casseruola d'acqua e aggiungere il succo di limone rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolareil sedano rapa e aggiungere all'acqua bollente. Dopo 1 minuto, scolare e raffreddare a freddoacqua corrente. Asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Acqua

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Per fare la remoulade, sbattere i tuorli d'uovo, l'aceto e la senape insieme in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Remoulade

Senape

Aceto

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere l'olio, goccia a goccia dalla punta di un cucchiaino, sbattendo costantemente finché la miscela inizia ad addensarsi, quindi aggiungere l'olio rimanente in un flusso molto sottile. Stagionee, se necessario, sottile con un po ' di acqua tiepida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Piegare le strisce di sedano rapa nella remoulade e raffreddare per 2-4 ore. Mescolare i capperi finemente tritati, prezzemolo e cetriolini, se si utilizza, e cospargere con le arachidi tritate prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Remoulade

Sedano Rapa

Cetriolini

Prezzemolo

Cappero

Da Le Petit Paris di Nathalie Benezet. Fotografie di Jacqui Melville. I diritti morali di Nathalie Benezet per essere identificato come l'autore di questo lavoro sono stati fatti valere da lei in conformità con il Copyright, disegni e brevetti Act 198

Pubblicato per la prima volta nel 2013 da Hardie Grant Books.