Reina Pepiada Arepas

Name: Reina Pepiada Arepas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo fresco tritato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 1 avocado Hass maturo, snocciolato, sbucciato e tritato grossolanamente; 1 jalapeño, seminato e tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 1 piccolo cipolla, affettata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone rosso seminato e tagliato a dadini (1/4 di pollice); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cipolla rossa tritata finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 6 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 1 scalogno, parti bianche e verdi, tritate finemente; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. petti di pollo senza pelle e disossati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice colza o olio vegetale, più altro per la piastra; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aceto bianco distillato, più altro a piacere

Reina Pepiadan Arepas potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $1.02 per porzione. Una porzione contiene 234 calorie, 13g di proteine, e 18g di grasso. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di maionese, cipolla, peperone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e chetogenica dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Arepa Reina Pepiada (Arepa con pollo tritato e Avocado), Arepas alla venezuelana con carne di maiale tirata (Arepas Rumberas), e Arepas de Yuca (Cassavan Arepas).

Istruzione

1 Per fare il ripieno, posizionare i petti di pollo ecipolla in una casseruola media e aggiungere abbastanza acqua fredda per coprire di 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/4 Tazze Di Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e 1 / 4teaspoon pepe e portare a cuocere a fuoco lento sopra mediumheat. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento,scoperto, fino a quando il pollo è cotto attraverso, circa15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Rimuovere il pollo dalla piattae lasciare raffreddare completamente. Strappare il pollo in brandelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 Schiacciare l'avocado, la maionese e l'acetoinsieme in una ciotola media con un frullatore per immersione o una forchetta grande fino a che liscio. Mescolare il coriandolo, il prezzemolo, il jalapeno e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1 1/2 Once Di Tequila Bianca Al 100%

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il pollo, il peperone rosso, la cipolla rossa e lo scalogno e mescolare insieme. Condire con sale e pepe. Assaggia e aggiungi più aceto didare al ripieno un piacevole, ma non acido, tang. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

3 Per fare le arepas, mescolare 3 tazze di acqua tiepida e il sale insieme in una grande ciotola per sciogliere il sale. Aggiungere gradualmente 3 tazze di farina di mais, mescolando con il tuodita per sciogliere eventuali grumi, aggiungendo abbastanza per fareun impasto morbido che mantiene la sua forma senza creparequando modellato. Mettere da parte la pasta a riposare per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere l'olio e lavorarlo con le mani, aggiungendofarina di mais o acqua per riportare l'impasto alla corretta coerenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

4 Dividere l'impasto in 6 parti uguali. Forma eachinto un disco di diametro 4 pollici, circa 1 pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Trasferimento su una teglia da forno.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

5 Posizionare un rack al centro del forno e preriscaldare il forno a 177°. Leggermente olio un grande nonstickskillet o piastra e calore a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

6 In lotti, posizionare le arepas nella padella. Cuocere fino a quando la parte inferiore è un marrone dorato chiazzato, circa4 minuti. Girare e rosolare l'altro lato. Ritornarepas alla teglia.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

7 Quando tutte le arepas sono dorate, trasferirlidirettamente sul rack del forno (senza la teglia).

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cuocere fino a quando le superfici degli arepas si sono formate ataut pelle-se si rap le dita su uno, si sentirà esuono come un tamburo. Restituire arepas al foglio di cotturae lasciare raffreddare leggermente. Dividere ogni arepa a metà e riempirecon la miscela di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Servire caldo.

** Per gli arepas, è necessario utilizzare farina di mais precotta (etichettata harina o harinaprecocida), importata dal Venezuela. Farina di mais americana o farina di mais e Messicanomasa harina non funzionerà. La marca più popolare di farina di mais precotta è P. A. N., che si trova nei mercati Latino o online all'indirizzo www.amigofoods.com. Utilizzare solo farina di mais bianca (blanco).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais