Ravioli di quattro formaggi con Pesto alle erbe

Name: Ravioli di quattro formaggi con Pesto alle erbe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pasta di acciughe; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato semplice; 1 uovo sbattuto; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazza confezionata foglie di basilico fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 tazza imballata foglie di menta fresca; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate 1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mascarpone, a temperatura ambiente; 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 3/4 tazza di mozzarella grattugiata grossolanamente, a temperatura ambiente; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi noce moscata appena grattugiata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, a temperatura ambiente; 43 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di parmigiano grattugiato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 tazza confezionata foglie fresche di prezzemolo italiano; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pinoli tostati; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazze , ricotta fresca di latte intero; 35 wrapper wonton acquistati in negozio

I ravioli a quattro formaggi con pesto alle erbe potrebbero essere pescatarian ricetta che stavate cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $2.37 per porzione. Questo piatto principale ha 453 calorie, 20g di proteine, e 24g di grasso per porzione. 6 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Vai al negozio e prendi la ricotta al latte intero, l'olio d'oliva, l'olio d'oliva e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 60%, che è solido. Provare Ravioli di formaggio alle erbe e aglio tostati al forno, Butternut Squash, Pesto di salvia e Paysan Breton Aglio & Crema di formaggio alle erbe crostata-Silversurfers, e Zuppa di ravioli alle erbe per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per il pesto: In un robot da cucina, unire il basilico, il prezzemolo, la menta, il parmigiano, i pinoli, la pasta di acciughe, il pepe e l'aglio. Pulse fino a chunky. Con la macchina in funzione, aggiungere gradualmente l'olio d'oliva fino a quando il pesto è liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Acciughe

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Per i ravioli: In una ciotola media, mescolare insieme la ricotta, la mozzarella, il mascarpone, il parmigiano, il pangrattato, la noce moscata, 3/4 cucchiaino di sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Mascarpone

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Ravioli

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una piccola ciotola, mescolare insieme l'uovo e 1 cucchiaino di acqua fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Usando un pennello da pasticceria, spennellare leggermente i bordi degli involucri wonton con il composto di uova. Cucchiaio 1 cucchiaio livello del ripieno al centro di ogni involucro wonton. Piegare gli angoli opposti di ogni involucro wonton sopra per formare forme triangolari. Sigillare saldamente i bordi, premendo l'aria intorno al ripieno. (Può essere fatto un paio d'ore in anticipo. Coprire con un foglio e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Involucri Wonton

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Gamberi Saltati

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i restanti 1 1/2 cucchiai di sale e l'olio d'oliva. In lotti, aggiungere i ravioli all'acqua e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri ma ancora fermi al morso, circa 3 minuti. Utilizzando un mestolo forato, rimuovere con attenzione i ravioli e scolare in un colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Ravioli

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Trasferire i ravioli in ciotole poco profonde. Spoon la salsa sopra i ravioli e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pennello Da Pasticceria

Gamberi Saltati

Grasso Di Maiale

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

pasta di acciughe 0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pangrattato semplice 1

uovo sbattuto 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazza confezionata foglie di basilico fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 tazza imballata foglie di menta fresca 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile 12 cucchiaini di aglio in polvere

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mascarpone, a temperatura ambiente 851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

3/4 tazza di mozzarella grattugiata grossolanamente, a temperatura ambiente 0Barretta di caramello Heath in pezzi

noce moscata appena grattugiata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco, a temperatura ambiente 431 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1/2 tazza di parmigiano grattugiato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 tazza confezionata foglie fresche di prezzemolo italiano 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pinoli tostati 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1/2 tazze , ricotta fresca di latte intero 35

wrapper wonton acquistati in negozio

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Ravioli funziona molto bene con Chianti, Verdicchio, e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che potresti provare è Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (mezza bottiglia). Ha 5 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 14 dollari.

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (mezza bottiglia)

Gli aromi croccanti, maturi, a bacca rossa e ciliegia sono modellati da un'acidità vibrante e fresca. In bocca, i sapori mostrano classiche note di Sangiovese di terra, funghi e cuoio, con una spina dorsale di tannini fermi ma eleganti. Si abbina bene con carni e sughi di pasta di carne, pollame e formaggi a pasta dura.