Ravioli di Lenticchie con Salsiccia e Salsa di Pomodoro Giallo

Name: Ravioli di Lenticchie con Salsiccia e Salsa di Pomodoro Giallo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 2 filetto filetti di acciughe tritati finemente; 315 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carota tritata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lenticchie verdi francesi essiccate; 1 grande uovo sbattuto per frullare; 2 albumi montati a neve; 2 spicchi daglio tritati; 4 spicchi daglio tritati; 1 1 libbra di zucchine, Ungherese caldo paprika; 2 (inverno) peperoncini jalapeño tritati con semi; 2 (inverno) peperoncini jalapeño tritati; 651 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 1 grande cipolla tritata; 1 grande pizzico fili di zafferano; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Aceto di vino sherry; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsicce affumicate completamente cotte (come cotechino, linguiça o andouille), tagliate a fette spesse 1/3 di pollice; 0 (può essere o scremare) curcuma (generosa); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 3 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 72 (circa) wonton wrapper (da due pacchetti da 12 once); 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 libbre pomodori gialli, animato, tagliato a dadini (circa

La ricetta Ravioli di lenticchie con salsiccia e salsa di pomodoro giallo è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un super senza latticini opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Per $3.74 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo corso principale ha 1029 calorie, 36g di proteine, e 50 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di olio vegetale, acciuga, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare il pangrattato si potrebbe seguire questo corso principale con il Strudel di Mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è enorme. Provare Ravioli di ravanello con salsa di pomodoro giallo, Ravioli con salsiccia e salsa di pomodoro, e Zuppa di lenticchie di pomodoro con salsiccia per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a doratura, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere aglio, acciughe, jalapeos, curcuma e zafferano. Mescolare fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

Curcuma

Zafferano

Aglio

Mescolare i pomodori. Ridurre il calore a medio-basso; cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa, mescolando di tanto in tanto, circa 15 minuti. Condire con sale e pepe. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire; conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pomodoro

Salsa

Scaldare 3 cucchiai di olio in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a doratura, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere la carota, il sedano e l'aglio; soffriggere fino a quando le verdure iniziano a colorare, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Carota

Sedano

Aglio

Aggiungere lenticchie, jalapeos e paprika; mescolare per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Aggiungere il brodo e l'aceto e portare ad ebollizione. Coprire, ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando le lenticchie sono quasi tenere, circa 1 ora. Scoprire e cuocere fino a quando tutto il brodo viene assorbito, circa 25 minuti in più. Condire la miscela di lenticchie con sale e pepe. Utilizzando schiacciapatate, mash miscela grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Lenticchia

Aceto

Patata

Brodo

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Trasferire il ripieno in una ciotola media e raffreddare fino a freddo, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Linea 2 grandi teglie con carta stagnola o pergamena. Lavorando con 2 involucri wonton alla volta, spazzolare ciascuno con albume d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Involucri Wonton

Albumi

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Stagnola

Metta 1 cucchiaio che riempie in centro di 1 involucro. Top con secondo involucro, lato bianco d'uovo verso il basso, e sigillare, premendo l'aria.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Tagliare in tondo con rotella scanalata pasticceria o 2 3/4 pollici di diametro smerlato cookie cutter, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Taglierina Del Biscotto

Posto sul foglio preparato. Ripetere con gli involucri rimanenti e il riempimento. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire bene e conservare in frigorifero.)

Mettere la farina in 1 piccola ciotola, l'uovo nella seconda piccola ciotola e il pangrattato nella terza piccola ciotola. Immergere i pezzi di salsiccia nella farina, poi l'uovo, poi le briciole per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Salsiccia

Farina Per Tutti Gli Usi

Tuffo

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Posto su grande piatto. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti, rilassati.)

Preriscaldare il forno a 121°.

Attrezzatura che userete

Forno

Calore 1/4 tazza di olio vegetale in padella grande pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le salsicce. Rosolare fino a doratura, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Posto sulla teglia; tenere in caldo in forno.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Portare grande pentola di acqua abbondantemente salata a bollire. Cuocere 1/3 di ravioli fino a quando appena tenera ma ancora ferma a mordere, circa 5 minuti. Utilizzando schiumarola, dividere i ravioli tra 2 ciotole poco profonde; tenda con un foglio per tenere in caldo. Ripetere con i ravioli rimanenti in altri 2 lotti. Salsa Rewarm; cucchiaio intorno ravioli. Top con salsiccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Salsiccia

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Stagnola

Pentola

Attrezzatura

Taglierina Del Biscotto

Ingrediente

Serving:

1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lorann cucina professionale®2filetto

filetti di acciughe tritati finemente 3156 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pangrattato fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carota tritata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lenticchie verdi francesi essiccate 1grande

uovo sbattuto per frullare 2

albumi montati a neve 2

spicchi d'aglio tritati 4

spicchi d'aglio tritati 11 libbra di zucchine,

Ungherese caldo paprika 2(inverno)

peperoncini jalapeño tritati con semi 2(inverno)

peperoncini jalapeño tritati 6516 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sale 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente 1grande

cipolla tritata 1grande pizzico

fili di zafferano 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Aceto di vino sherry 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsicce affumicate completamente cotte (come cotechino, linguiça o andouille), tagliate a fette spesse 1/3 di pollice 0(può essere o scremare)

curcuma (generosa)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 3(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 72

(circa) wonton wrapper (da due pacchetti da 12 once)8286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/2 libbre pomodori gialli, animato, tagliato a dadini (circa

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per gli italiani. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 34 dollari.