Rarebit Smash Hamburger con Pub patate e salsa di rafano

Name: Rarebit Smash Hamburger con Pub patate e salsa di rafano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 80-per cento di carne macinata (se si macinare il proprio, utilizzare 1/2-pound ogni bistecca gonna, petto e controfiletto); 4 fetta pancetta, tagliata in pezzi da 1/2 pollici; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sottaceti di pane e burro, per farcire; 1 1 libbra di zucchine, pepe di cayenna o 2 cucchiaini di salsa piccante; 2 (può essere o scremare) senape secca; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato EVOO, per le pentole; 2 (inverno) erba cipollina fresca tritata; 2 (inverno) aneto fresco tritato; 4 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio, finemente grattugiato o incollato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spruzzata di latte mezzo e mezzo o intero; 2 (inverno) rafano preparato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Brioche o involtini di patate, leggermente tostati; 2 grande Patate rugginose; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Stout irlandese, come Guinness; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Crescione, per topping; 3 (inverno) A proposito di salsa Worcestershire; 1 piccolo cipolla bianca o gialla, tagliata molto sottile; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cotswold affettato o Cheddar giallo extra-tagliente

La ricetta Rarebit Smash Hamburger con patate Pub e salsa di rafano potrebbe soddisfare il vostro desiderio americano in circa 30 minuti. Per $5.04 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione contiene 838 calorie, 59 g di proteine, e 47g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi erba cipollina, salsa worcestershire, stout irlandese e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la pancetta si potrebbe seguire questo corso principale con il Blueberry Fibbia come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Hamburger alla griglia con salsa di rafano, Tortini Pub (Hamburger) con salsa di rafano e crescione, e Hamburger Crunch con salsa di senape al rafano per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Sbucciare le patate, quindi tagliarle a spicchi sottili o tagliarle a dadi da 3/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Scaldare una padella a fuoco medio-alto e aggiungere un filo di EVOO.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la pancetta e cuocere fino a quando croccante, poi scolare su un piatto foderato di carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Aggiungere le patate al grasso nella padella e condire con un po ' di sale e molto pepe. Cuocere fino a doratura, 5 a 6 minuti. Coprire con un foglio e cuocere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Pepe

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Stagnola

Rimuovere la pellicola e cuocere fino a quando croccante, 7 a 8 più minuti.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Mescolare la panna acida, l'erba cipollina, l'aneto, l'aglio, il rafano, 2 cucchiai di prezzemolo e metà e metà o il latte in una piccola ciotola. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Rafano

Panna Acida

Prezzemolo

Cipollina

Aglio

Aneto

Latte

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare il manzo, salsa Worcestershire, senape secca cayenne o salsa piccante e il restante 2 cucchiai di prezzemolo in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Worcestershire

Senape In Polvere

Salsa Piccante

Pepe Di Cayenna Macinato

Prezzemolo

Manzo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere di sale e molto pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Sale

Riscaldare una padella o una piastra in ghisa a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Spennellare con olio, quindi aggiungere il composto di manzo in 4 palline sciolte di uguali dimensioni (non modellarle con le mani). Appiattire con una spatola in polpette da 3/4 di pollice di spessore. Spargere le fette di cipolla sopra la parte superiore e premere con la spatola. Cuocere per 3 minuti, quindi capovolgere e premere la cipolla nelle polpette. Cuocere per altri 2 minuti. Bagnare la padella con la birra e adagiare il formaggio sulle polpette. Coprire e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio