Ragni Tartaruga con Caffè e Pistacchio Uova di ragno al cioccolato

Ragni tartaruga con caffè e pistacchio Uova di ragno cioccolato potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 24. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 67g di grasso, e un totale di 932 calorie. Per $2.48 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 6 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi sciroppo di mais, zucchero di canna, pistacchi e poche altre cose per farlo oggi. È perfetto per Halloween. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Torta di ragno al cioccolato con mousse al caramello e caffè, Uova di neve con Crema al Pistacchio e pioggerellina al cioccolato, e Uova alla diavola di ragno spettrale per ricette simili.

Istruzione

Attrezzatura speciale: 24 piccoli stampi a cupola di cioccolato

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Per i ragni tartaruga: Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Distribuire uniformemente le noci pecan su un tappetino di silicone su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

16 Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Mettere in forno e cuocere fino a tostatura, 7 a 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Unire lo zucchero, lo zucchero di canna, il sale, la panna, lo sciroppo di mais leggero e il burro in una piccola casseruola e mescolare costantemente a fuoco basso fino a quando gli zuccheri si dissolvono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Mais Leggero

Da 1 A 1-1/3 Tazze Di Acqua

Frutto Di Fragola A Piedi

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere il bicarbonato di sodio e aumentare il calore a medio-alto, mescolando continuamente. Cuocere il caramello a 244 gradi F. Immergere immediatamente il fondo della padella calda in un bagno di ghiaccio per interrompere la cottura del caramello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella D'arancia O Zucchero All'arancia

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta

Spruzzata Di Vermut

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la vaniglia e il rum. Scoop il caramello sopra le noci pecan tostate in modo che il caramello è macchiata su tutti i dadi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Frutto Di Fragola A Piedi

16 Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Miele Di Agrumi

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Per la ganache al caffè: In un pentolino a fuoco medio, caramellare lo zucchero fino ad ottenere un color ambra scuro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scaldare la crema, fleur de sel, e macinato espresso nel forno a microonde fino a quando è caldo al tatto, 1 a 2 minuti. Aggiungere con cura la crema espresso allo zucchero cotto e riportarla a ebollizione. Stai molto attento a questo punto perché lo zucchero bolle non appena la crema viene a contatto con lo zucchero. Basta continuare a versare la crema lentamente e mescolando tutto il tempo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Espresso Macinato

Fleur De Sel

1 Tazza Di Nocciole Tritate Finemente

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Mettere il cioccolato, il miele, il burro e il liquore al caffè in una grande ciotola. Filtrare il caramello sul cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquore Al Caffè

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Frutto Di Fragola A Piedi

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Lasciare riposare per 30 secondi, quindi frullare per combinare.

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Lasciare riposare a temperatura ambiente fino a quando i bordi iniziano a cristallizzare. Per la ganache al pistacchio: In un pentolino portare a ebollizione la panna e lo sciroppo di mais leggero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Mais Leggero

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mettere il burro, il cioccolato bianco e il composto di pistacchio in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Più 2 Cucchiai Di Burro, Divisi

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

Frutto Di Fragola A Piedi

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Versare la crema calda sopra il cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Lasciare riposare per 10 secondi, quindi frullare per combinare. Piegare i pistacchi tritati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Lasciare riposare a temperatura ambiente fino a quando i bordi iniziano a cristallizzare. Tubo nell'altra metà della cupola guscio di cioccolato. Per le cupole di cioccolato: Sciogliere il cioccolato rivestimento e versare nello stampo, lasciarlo riposare per 30 secondi, e versare di nuovo fuori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Lascia che si cristallizzi completamente. Ripetere con tutti gli stampi. Pipa la ganache di caffè negli stampi per il cioccolato. Incollare le 2 metà insieme al cioccolato fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Questa ricetta è stata fornita da chef professionisti ed è stata ridimensionata da una ricetta di massa fornita da un ristorante. Gli chef di Food Network Kitchens non hanno testato questa ricetta, nelle proporzioni indicate, e quindi, non possiamo fare alcuna rappresentazione sui risultati.