Purè Di Patate Ai Porri

Name: Purè Di Patate Ai Porri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 2 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aglio tritato; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 2 porri, solo parti bianche; 244 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile banane, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice; 2 kg patate rugginose

Il purè di patate ai porri è un contorno per 8 persone. Per 56 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 13% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 6 g di proteine, 10 g di grassi e un totale di 288 calorie. Può essere gustato in qualsiasi momento, ma è particolarmente indicato per il Ringraziamento. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo una dieta vegetariana senza glutine e latto-ovo. Una miscela di latte, burro, sale kosher e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Ti è offerto da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 58%. Questo punteggio è solido. Prova il purè di patate con porri e aglio, il purè di patate con porri, funghi e timo e un altro finto purè di patate (purè di cavolfiore) a basso contenuto di carboidrati per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Metteteli in una pentola capiente piena di acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungete un grosso pizzico di sale e mettete la pentola sul fuoco vivace. Quando arriva a ebollizione, cuocere fino a quando le patate saranno appena cotte, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Mentre le patate cuociono, tagliate i porri a pezzetti e lavateli accuratamente per eliminare eventuali impurità. Metti una padella media a fuoco medio-basso e aggiungi 2 cucchiai di burro. Quando il burro sarà sciolto, aggiungere i porri e condire con sale e pepe. Cuocere i porri fino a quando saranno molto morbidi, facendo attenzione a non farli colorare o bruciare, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare le patate in uno scolapasta. Rimetti poi le patate nella pentola e lasciale asciugare un po' mentre finisci i porri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Grasso Di Maiale

In un pentolino a fuoco basso aggiungere il latte, i restanti 4 cucchiai di burro, l'aglio e il timo e scaldare. Scolare l'aglio e il timo dal latte caldo e aggiungere il latte alle patate usando un cucchiaio di legno. Schiacciarle con lo schiacciapatate, rompendo i grumi grossi. Unire i porri fusi, assaggiare e condire con sale e pepe. Prenota 2 tazze per un altro uso, se lo desideri, come la torta del Ringraziamento con ricetta del secondo round. Coprite il resto e mantenetelo al caldo fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile