Prosciutto fresco in crosta di erbe

Il prosciutto fresco in crosta di erbe potrebbe essere solo il senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale ricetta che stavate cercando. Questa ricetta serve 8. Questo piatto principale ha 850 calorie, 75g di proteine, e 58g di grasso per porzione. Per $1.41 per porzione, questa ricetta coperture 32% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta dal ciborete richiede foglie di timo fresco, foglie di dragoncello fresco, prosciutto e fiori di lavanda non trattati. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 3 ore e 50 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 70%. Ricette simili sono Salmone fresco in crosta di erbe e feta, Doppia senape e prosciutto crudo alle erbe, e Filetto Mignon in crosta di Porcini con Burro alle erbe fresche.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire il timo, il rosmarino, il dragoncello e la lavanda. Condire il prosciutto con sale e pepe. Strofinare la miscela di erbe su tutto il prosciutto e mettere da parte per marinare e venire a temperatura ambiente, 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

6 Tazze O Zucchero

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Senape Preparata, Facoltativa

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Mettere il prosciutto in crosta di erbe in una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Cuocere circa 25 minuti per libbra, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 150 gradi F. su un termometro a lettura istantanea inserito vicino all'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Togliere dal forno a un rack. Tenda il prosciutto liberamente con un foglio di alluminio e lascia riposare fino a quando il centro del prosciutto registra da 160 a 165 gradi F. sul termometro a lettura istantanea, da 25 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Rimuovere il prosciutto dalla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Trasferire le gocce in una piccola casseruola per fare lo jus.

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere il brodo di pollo, un pizzico di sale e pepe e portare a ebollizione a fuoco vivo. Diminuire il calore a medio per mantenere caldo fino a servire. Assaggiate e regolate il condimento con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

(fegato E Collo Rimossi)

Goya Sazon

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Una volta che il prosciutto ha riposato, trasferire su un tagliere, intagliare e servire con lo jus sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Tagliere

Attrezzatura

Vinaigrette All'agresto

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Tagliere

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)81 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale grosso e pepe nero appena macinato 3kg

prosciutto con osso (preferibilmente estremità dello stinco, con pelle)1cp. verdura (ad esempio spinaci)

fiori di lavanda secchi non trattati 1Oreo ripieni doppi

foglie di rosmarino appena tritate 1Oreo ripieni doppi

foglie di dragoncello appena tritate 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di timo appena tritate

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Chenin Blanc

Pinot nero, Riesling e Chenin Blanc sono le mie scelte migliori per il prosciutto intero. Riesling e chenin blanc hanno un tocco di dolcezza che completa i sapori dolci e salati del prosciutto. Se preferisci il rosso, un rosso chiaro come il pinot noir lo farà. Le Cantine Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con un 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.

Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Nero

Il 2016 è stato un altro di una serie di annate formidabili a Santa Barbara. Abbiamo avuto un altro germogliamento precoce e (a differenza del 2015) un clima perfetto durante il set, consentendo un raccolto forte e bilanciato. Maggio, giugno e luglio sono stati abbastanza caldi e la maturazione è stata abbastanza rapida; tuttavia, un agosto insolitamente fresco ha rallentato notevolmente le viti. Per l'enologo era quasi l'ideale, in quanto le uve erano in grado di completare la maturazione lentamente, senza picchi di calore, e le uve mantenevano un'ottima acidità. Nel corso di una serie di mattine fresche, abbiamo scelto ogni blocco a quasi perfetta maturazione ed equilibrio. I vini sembrano avere grande carattere fruttato, acidità fresca e struttura tannica e profondità solida.