Pranzo al sacco: Lenticchie Beluga e Broccoli Rabe

Name: Pranzo al sacco: Lenticchie Beluga e Broccoli Rabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 rametto 1 cipolla rossa, dadini piccoli; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lenticchie beluga; 1 chile derbol, tagliato sottilmente sulla diagonale; 3 spicchio aglio a fette sottili; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. rapini, estremità rifilate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di levistico in polvere; 1 Oreo ripieni doppi foglie di timo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla bianca tagliata a dadini

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare il pranzo al sacco: Lenticchie Beluga e Broccoli Rabe una prova. Questa ricetta rende 6 porzioni con 353 calorie, 16g di proteine, e 19g di grasso ogni. Per $2.56 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, lenticchie beluga, Cile derbol e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Insalata di broccoli al miele e senape con lenticchie Beluga, Lenticchie brasate al pomodoro con broccoli Rabe, e Pranzo al sacco: Un B-L - T per l'inverno.

Istruzione

Risciacquare le lenticchie e raccoglierle per rimuovere eventuali piccole pietre.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Scaldare una casseruola media a fuoco medio per 2 minuti. Girare in 2 cucchiai di olio d'oliva e attendere un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la cipolla, il timo, il cile, 1 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Cuocere la cipolla, mescolando spesso, fino a renderla morbida e traslucida, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

(o Normale)

Aggiungere le lenticchie e 1 cucchiaino di sale. Cuocere circa 2 minuti, mescolando per ricoprire le lenticchie nell'olio e le verdure. Ridurre il calore al minimo e aggiungere il vino. Aggiungere rapidamente 6 tazze di acqua e portare a ebollizione a fuoco vivo. Abbassare il fuoco e fate sobbollire 25-30 minuti, fino a quando le lenticchie sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Lenticchia

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

(o Normale)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Filtrare le lenticchie su una ciotola. Saltarli con i restanti 6 cucchiai di olio d'oliva, i rametti di basilico, 1/2 cucchiaino di sale e 1/3 tazza del liquido di cottura. (

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Lenticchia

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

(o Normale)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere più del liquido se le lenticchie sembrano secche.) Gusto per condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Lenticchia

Rapini saltati con Aglio e Cile

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Broccoli Asparagi

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua molto salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Sbollentare i rapini un paio di minuti nell'acqua bollente rapidamente, fino a quando sono teneri e al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Drenare. Raffreddare su un piatto o una teglia.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Scaldare una grande padella a fuoco vivo per 2 minuti.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare 1/4 di tazza di olio d'oliva e aggiungere l'aglio, lo scalogno, il timo e il cile. Cuocere alcuni minuti, fino a quando gli scalogni sono traslucidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Panna Da Montare Aggiuntiva