Portauova al chorizo

Name: Portauova al chorizo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 2 (inverno) burro, più altro per ingrassare; 360 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) chorizo peeled from casing and chopped into fine dice; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) chorizo peeled from casing and chopped into fine dice; 12 uovo; 1 manciata Un prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato finemente; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) shredded Manchego cheese, a couple of handfuls; 366 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ulteriori bastoncini di zucchero tritati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 159 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) polenta a cottura rapida; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale

Chorizo Egg Cups richiede circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6 persone e costa $ 1,65 a porzione. Questa portata principale contiene 431 calorie , 22 g di proteine e 25 g di grassi per porzione. Una miscela di latte, sale, uova e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine . Ti è offerto da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 53% , il che è positivo. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Egg & Chorizo Bolillo , Chorizo Egg Casserole e Chorizo e uova al forno .

Istruzione

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

Il Chorizo Privato Del Budello E Tagliato A Dadini Fini

Imburrare uno stampo per muffin antiaderente di dimensioni regolari con 12 pirottini per muffin o 2 pirottini (per 6 muffin).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 2/3 Tazza Di Formaggio Manchego Grattugiato, Un Paio Di Manciate

Attrezzatura che userete

Formaggio Manchego Grattugiato, Un Paio Di Manciate

Cucinare La Polenta

In una pentola di medie dimensioni a fuoco medio, portare il latte e il brodo a bolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mentre i liquidi si scaldano, mettere una padella piccola a fuoco medio-alto con 1 giro di padella di olio d'oliva, circa 1 cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il chorizo e cuocere finché diventa croccante per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Una volta che i liquidi raggiungono una bolla, incorporare lentamente la polenta e continuare a sbattere finché non inizia ad addensarsi e ad assomigliare alla farina d'avena calda, per circa 3-4 minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere il formaggio, il prezzemolo tritato, 2 cucchiai di burro e il chorizo croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Avena

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Polenta

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare la polenta negli stampini da muffin, fino a metà dello stampo per muffin.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Attrezzatura che userete

Cucinare La Polenta

Una volta riempiti tutti i pirottini, formare una fontana con il dorso di un cucchiaio spingendo la polenta lateralmente fino a raggiungere il bordo superiore dello stampo da muffin. Il pozzo sarà relativamente grande ma va bene, vuoi che l'uovo abbia un piccolo spazio per nidificare in modo che non trabocchi dalla scatola. Una volta ricavati tutti gli alveoli, rompete un uovo in ognuno dei bicchierini riempiti di polenta. Condire la parte superiore delle uova con un po' di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Polenta

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Cucinare La Polenta

Trasferire in forno e cuocere per 20 minuti; il tuorlo sarà ancora un po' liquido. Una volta pronto, togliete dal forno e lasciate riposare. Passare un coltellino da burro attorno ai bordi della polenta per staccarla dalle pareti dello stampo per muffin. Toglieteli delicatamente dagli stampini per muffin con una forchetta o un coltello e serviteli su un piatto o su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Varietà Di Funghi