Pomodori rossi in salamoia

Name: Pomodori rossi in salamoia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crosta: briciole di cracker Graham spezie da decapaggio; 2 pollice zenzero fresco a fette sottili; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 tazza di Hershey's Kisses; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 2 Crosta: briciole di cracker Graham sale di decapaggio; 907 peperoncino habanero pomodori carnosi, pelati (come roma, prugna o San Marzano)

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare pomodori rossi in salamoia una prova. Una porzione contiene 314 calorie, 4g di proteine, e 1 g di grasso. Per $1.6 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 3. Questa ricetta di Serious Eats ha 189 fan. Se hai sale decapante, zucchero semolato, pomodori carnosi e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e fodmap amichevole dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Cipolle rosse in salamoia, Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa, e Pomodori in salamoia per ricette simili.

Istruzione

Se inscatolare, preparare un canner bagno di acqua bollente e 3 barattoli di pinta bocca regolari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Mettere i coperchi in una piccola casseruola, coprirli con acqua e cuocere a fuoco molto basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Unire l'aceto, 1 1/2 tazze di acqua, sale, zucchero e fette di zenzero in una pentola e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Allineare i barattoli e misurare 1 cucchiaio di spezie decapanti sul fondo di ciascun barattolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezie Da Decapaggio

Imballare con cura i pomodori pelati in barattoli preparati, facendo attenzione a non schiacciarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Interi In Scatola

Versare lentamente salamoia sopra i pomodori, lasciando 1/2 pollice spazio di testa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Toccare delicatamente vasi su un piano di lavoro foderato di asciugamani per aiutare a allentare eventuali bolle d'aria. Utilizzare una bacchetta di legno o un coltello di plastica per rimuovere eventuali bolle che rimangono dopo aver toccato.

Attrezzatura che userete

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Controllare nuovamente lo spazio di testa e aggiungere altra salamoia se necessario. Assicurati di includere da 2 a 3 fette di zenzero per barattolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Pulire i cerchi, applicare coperchi e anelli e lavorare a bagnomaria calda per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Se stai saltando la fase di elaborazione, lascia semplicemente raffreddare i barattoli sul piano di lavoro dopo il capping. Una volta raggiunta la temperatura ambiente, metterli in frigorifero.

Se si elaborano questi sottaceti o no, lasciarli riposare nella salamoia per almeno una settimana prima di mangiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici