Polpettone con funghi soffocati e cavolfiore al formaggio

Name: Polpettone con funghi soffocati e cavolfiore al formaggio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 crimini o funghi porcini portobello; 240 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile paprika piccante, affumicata se possibile; 2 manciata 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 1 testa grande olive intere mature; 235 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 60 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà o crema, 1 giro della padella; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Senape di Digione; 1 colpo Uno Scotch o sherry secco, opzionale; 1 uovo, leggermente sbattuto; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere farina per tutti gli usi; 4 rametto salvia fresca, tritata finemente, circa 2 cucchiai; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. miscela macinata di manzo, maiale e vitello (mix di polpettone) o controfiletto macinato - la tua scelta; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi noce moscata grattugiata, bulbo oculare; 54 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extravergine di oliva diviso; 1 piccolo cipolla, sbucciata e dimezzata; 1 manciata Un Parmigiano Reggiano grattugiato o Romano; 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Salsa Worcestershire, occhio; 76 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. circa 3 once, Boursin o altro aglio ed erba formaggio morbido; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice erba cipollina, tritata o tagliata, circa 12 lame

La ricetta Polpettone con funghi soffocati e cavolfiore formaggio può essere fatto in circa 40 minuti. Una porzione contiene 911 calorie, 53g di proteine, e 56g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $9.97 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Funziona bene come un piatto principale costoso. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai funghi portobello, 12 lame, briciole di pane e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Pancetta Chorizo Chipotle Polpettone soffocato, Pancetta Chorizo Chipotle Polpettone soffocato, e Merluzzo soffocato nei funghi.

Istruzione

Mettere la carne in una ciotola. Grattugiare la cipolla usando una scatola o una grattugia palmare direttamente sopra la ciotola di carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Grattugia

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere salvia, uovo, pangrattato, Worcestershire e senape, sale e pepe quindi mescolare la carne per combinare. Segna la carne in 4 sezioni e forma 4 pani ovali, spessi da 1 a 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Fagiolini Sottaceto

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1/2 Rametto Di Rosmarino

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Preriscaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 giri della padella, in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i polpettoni e cuocere da 6 a 7 minuti su ciascun lato.

Rimuovere su un piatto e coprire con un foglio per tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Mentre il polpettone cuoce, aggiungere il brodo di pollo e 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 1 giro della padella, in una pentola profonda. Tagliare via i verdi e gli steli dalla base del cavolfiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

(fegato E Collo Rimossi)

Olive Intere Mature

Verde

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Tagliare il nucleo con un coltello affilato. Set animato testa in pentola con brodo. Coprire la pentola e portare il liquido a ebollizione. Ridurre il calore a medio basso e cuocere il cavolfiore, coperto, finché sono teneri, da 8 a 10 minuti. Scoprire la pentola e schiacciare il cavolfiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Grasso Di Maiale

Lasciate cuocere un po ' di liquido mentre distruggete i formaggi nel cavolfiore. Man mano che la miscela si addensa, spegnere il fuoco e condire con sale, pepe e noce moscata. Mescolare l'erba cipollina e trasferire il cavolfiore come piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Una volta rimossi i polpettoni, rimettere la padella a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'olio extravergine di oliva, 1 giro di padella e i funghi. Coprire la padella con un foglio e nidificare il foglio in padella con una seconda padella più piccola, soffocando i funghi. Cuocere fino a quando marrone scuro e tenero, 7-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati

Rimuovere la pellicola, aggiungere la farina e cuocere un minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Aggiungi un colpo di scotch o sherry, se ne hai uno a portata di mano, quindi frusta nel brodo di manzo. Mescolare a metà e metà o crema e portare a una bolla. Condire il sugo di funghi con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Whisky Scozzese

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Colpo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Disporre i polpettoni sui piatti e bagnare con sugo di funghi caldo e soffocato, spoon il cavolfiore a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

Grattugia

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati

Grasso Di Maiale

1 Rotolo Di Frutta Giallo

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

crimini o funghi porcini portobello 2401 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

paprika piccante, affumicata se possibile 2manciata

400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo 1testa grande

olive intere mature 2351 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm 601 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

metà e metà o crema, 1 giro della padella 12 cucchiaini di aglio in polvere

Senape di Digione 1colpo

Uno Scotch o sherry secco, opzionale 1

uovo, leggermente sbattuto 12 cucchiaini di aglio in polvere

farina per tutti gli usi 4rametto

salvia fresca, tritata finemente, circa 2 cucchiai 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

miscela macinata di manzo, maiale e vitello (mix di polpettone) o controfiletto macinato - la tua scelta 0Barretta di caramello Heath in pezzi

noce moscata grattugiata, bulbo oculare 541 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extravergine di oliva diviso 1piccolo

cipolla, sbucciata e dimezzata 1manciata

Un Parmigiano Reggiano grattugiato o Romano 4gamberetti e venati

Sale e pepe 12 cucchiaini di aglio in polvere

Salsa Worcestershire, occhio 761 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

circa 3 once, Boursin o altro aglio ed erba formaggio morbido 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

erba cipollina, tritata o tagliata, circa 12 lame

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Zinfandel

Polpettone funziona molto bene con Cabernet Sauvignon e Zinfandel. Polpettone funzionerà con molti vini rossi. Consigliamo qualcosa di audace e fruttato, come un Cabernet Sauvignon o uno Zinfandel. Un vino che potresti provare è il Moscato rosa spumeggiante a piedi nudi. Ha 4,9 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 15 dollari.

Moscato Rosa Frizzante a piedi nudi

Il Moscato rosa frizzante a piedi nudi è dolce e succoso con aromi e sapori esplosivi. Meglio servito freddo (36-40 gradi F), questo spumante ha aromi e sapori di gelsomino e mandarino accompagnati da lampone rosso, fragola e melograno. Godetevi il finale cremoso e succoso!