Polpettone con funghi soffocati e cavolfiore al formaggio

Name: Polpettone con funghi soffocati e cavolfiore al formaggio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 crimini o funghi porcini portobello; 240 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo; 2 manciata 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 1 testa grande olive intere mature; 235 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 60 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà o crema, 1 giro della padella; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Senape di Digione; 1 colpo Uno Scotch o sherry secco, opzionale; 1 uovo, leggermente sbattuto; 1 1 cucchiaio di origano essiccato farina per tutti gli usi; 4 rametto salvia fresca, tritata finemente, circa 2 cucchiai; 680 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO miscela macinata di manzo, maiale e vitello (mix di polpettone) o controfiletto macinato - la tua scelta; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi noce moscata grattugiata, bulbo oculare; 54 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extravergine di oliva diviso; 1 piccolo cipolla, sbucciata e dimezzata; 1 manciata Un Parmigiano Reggiano grattugiato o Romano; 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Salsa Worcestershire, occhio; 76 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO circa 3 once, Boursin o altro aglio ed erba formaggio morbido; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani erba cipollina, tritata o tagliata, circa 12 lame

La ricetta Polpettone con funghi soffocati e cavolfiore formaggio può essere fatto in circa 40 minuti. Una porzione contiene 911 calorie, 53g di proteine, e 56g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $9.97 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Funziona bene come un piatto principale costoso. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai funghi portobello, 12 lame, briciole di pane e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Pancetta Chorizo Chipotle Polpettone soffocato, Pancetta Chorizo Chipotle Polpettone soffocato, e Merluzzo soffocato nei funghi.

Istruzione

Mettere la carne in una ciotola. Grattugiare la cipolla usando una scatola o una grattugia palmare direttamente sopra la ciotola di carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Grattugia

Caramelle Peachie-o

Aggiungere salvia, uovo, pangrattato, Worcestershire e senape, sale e pepe quindi mescolare la carne per combinare. Segna la carne in 4 sezioni e forma 4 pani ovali, spessi da 1 a 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Fagiolini Sottaceto

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1/2 Rametto Di Rosmarino

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Preriscaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 giri della padella, in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere i polpettoni e cuocere da 6 a 7 minuti su ciascun lato.

Rimuovere su un piatto e coprire con un foglio per tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Mentre il polpettone cuoce, aggiungere il brodo di pollo e 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 1 giro della padella, in una pentola profonda. Tagliare via i verdi e gli steli dalla base del cavolfiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

(fegato E Collo Rimossi)

Olive Intere Mature

Verde

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Tagliare il nucleo con un coltello affilato. Set animato testa in pentola con brodo. Coprire la pentola e portare il liquido a ebollizione. Ridurre il calore a medio basso e cuocere il cavolfiore, coperto, finché sono teneri, da 8 a 10 minuti. Scoprire la pentola e schiacciare il cavolfiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Lasciate cuocere un po ' di liquido mentre distruggete i formaggi nel cavolfiore. Man mano che la miscela si addensa, spegnere il fuoco e condire con sale, pepe e noce moscata. Mescolare l'erba cipollina e trasferire il cavolfiore come piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Una volta rimossi i polpettoni, rimettere la padella a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere l'olio extravergine di oliva, 1 giro di padella e i funghi. Coprire la padella con un foglio e nidificare il foglio in padella con una seconda padella più piccola, soffocando i funghi. Cuocere fino a quando marrone scuro e tenero, 7-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Rimuovere la pellicola, aggiungere la farina e cuocere un minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Aggiungi un colpo di scotch o sherry, se ne hai uno a portata di mano, quindi frusta nel brodo di manzo. Mescolare a metà e metà o crema e portare a una bolla. Condire il sugo di funghi con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Brodo Di Manzo

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Whisky Scozzese

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Pomodori Sole Non

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Colpo

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Disporre i polpettoni sui piatti e bagnare con sugo di funghi caldo e soffocato, spoon il cavolfiore a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

Grattugia

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Ingrediente

Serving:

crimini o funghi porcini portobello 2401 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo 2manciata

400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo 1testa grande

olive intere mature 2351 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 601 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

metà e metà o crema, 1 giro della padella 11 cucchiaio di origano essiccato

Senape di Digione 1colpo

Uno Scotch o sherry secco, opzionale 1

uovo, leggermente sbattuto 11 cucchiaio di origano essiccato

farina per tutti gli usi 4rametto

salvia fresca, tritata finemente, circa 2 cucchiai 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

miscela macinata di manzo, maiale e vitello (mix di polpettone) o controfiletto macinato - la tua scelta 0Barretta di caramello Heath in pezzi

noce moscata grattugiata, bulbo oculare 541 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extravergine di oliva diviso 1piccolo

cipolla, sbucciata e dimezzata 1manciata

Un Parmigiano Reggiano grattugiato o Romano 4gamberetti e venati

Sale e pepe 11 cucchiaio di origano essiccato

Salsa Worcestershire, occhio 76confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

circa 3 once, Boursin o altro aglio ed erba formaggio morbido 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

erba cipollina, tritata o tagliata, circa 12 lame

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Zinfandel

Polpettone funziona molto bene con Cabernet Sauvignon e Zinfandel. Polpettone funzionerà con molti vini rossi. Consigliamo qualcosa di audace e fruttato, come un Cabernet Sauvignon o uno Zinfandel. Un vino che potresti provare è il Moscato rosa spumeggiante a piedi nudi. Ha 4,9 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 15 dollari.

Moscato Rosa Frizzante a piedi nudi

Il Moscato rosa frizzante a piedi nudi è dolce e succoso con aromi e sapori esplosivi. Meglio servito freddo (36-40 gradi F), questo spumante ha aromi e sapori di gelsomino e mandarino accompagnati da lampone rosso, fragola e melograno. Godetevi il finale cremoso e succoso!