Polpette di manzo e Salsa con Rigatoni

Name: Polpette di manzo e Salsa con Rigatoni
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne macinata, 85% magra, preferibilmente controfiletto; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane essiccate semplici, più altro se necessario; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori pelati interi, spezzettati in pezzi più piccoli, con il loro liquido; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo riccio tritato finemente; 1 grande uovo, leggermente sbattuto, più un extra se necessario; 5 spicchi daglio dimezzati e tagliati a fette sottili; 1 1 libbra di zucchine, sale kosher, o più se necessario; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe bianco; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 1 libbra di zucchine, origano secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato fresco; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato, a piacere; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) plum tomatoes , cored, halved, and diced; 0 (può essere o scremare) red pepper flakes, or more if needed; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) rigatoni secchi; 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle gialle, dimezzate e tagliate sottilmente

Polpette di manzo e salsa con Rigatoni potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 39g di proteine, 48g di grasso, e un totale di 856 calorie. Per $2.86 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 2 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di zucchero, cipolle, pasta rigatoni e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare le briciole di pane si potrebbe seguire questo corso principale con il Pane alla banana al cioccolato come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 75%, che è abbastanza buono. Provare Polpette di parmigiano di tacchino al forno con rigatoni e salsa di pomodoro e basilico, Rigatoni al Forno con Polpette, e Rigatoni al Forno con Polpette e Peperoni per ricette simili.

Istruzione

Riempire una pentola grande con acqua e portarla a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Preparare la salsa: In una padella larga e larga, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le cipolle e l'aglio e condire con sale e pepe. Cuocere fino a quando le cipolle sono tenere, 10 a 15 minuti, e quindi aggiungere i pomodori, lo zucchero e l'origano. Mescolare per frullare e poi versare i pomodori in scatola e i loro succhi. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando si tratta di un sobbollire, circa 5 minuti, per consentire agli ingredienti di fondersi insieme. Gusto per il condimento. Abbassate la fiamma e lasciate che la salsa continui a cuocere mentre preparate le polpette. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Scatola

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pomodoro Di Prugne

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Mettere la carne in una grande ciotola e stenderla sul fondo della ciotola e sui lati un po'. Questo ti aiuterà a distribuire uniformemente il condimento sulla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere la carne con il sale e aggiungere il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e i fiocchi di peperoncino. Usa le mani per mescolare tutti gli ingredienti insieme. Lavorare in 1 delle uova con le mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Rotolo 1 piccola palla (circa 11/2 a 2 pollici di diametro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Prova di gusto: In una piccola padella, scaldare 1 cucchiaino di olio di colza a fuoco vivo. Quando l'olio inizia a fumare leggermente, spegnere il fuoco (per evitare schizzi) e aggiungere la polpetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere il calore di nuovo in alto e marrone su tutti i lati per qualche minuto fino a cottura, ma ancora rosa nel mezzo. Gusto per condimento e consistenza. Se troppo umido, aggiungere più briciole di pane. Se troppo asciutto, aggiungere un altro uovo sbattuto o una spruzzata d'acqua. Regolare anche il sale e i fiocchi di pepe rosso, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Arrotolare la carne rimanente in polpette di diametro 11/2-inch; si dovrebbe avere circa 2

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Confetti Di Perle Bianche

Scaldare una padella grande a fuoco vivo e aggiungere l'olio di colza rimanente. Quando l'olio inizia a fumare leggermente, spegnere il fuoco e aggiungere le polpette in un unico strato, spargendole un po ' in modo che abbiano la possibilità di rosolare invece di cuocere a vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimettere il fuoco in alto e girare le polpette per rosolarle su tutti i lati. Cuocere a medio-raro, da 3 a 5 minuti. Spremere i lati di 2 polpette tra il pollice e l'indice per assicurarsi che siano ancora teneri al centro. Utilizzare un mestolo forato o una spatola per rimuoverli dalla padella e trasferirli in un vassoio foderato con un canovaccio da cucina per drenare il grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cuocere la pasta: Condire l'acqua bollente con sale fino a quando non sa di acqua di mare. Portare l'acqua a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere la pasta alla pentola e cuocere, mescolando di tanto in tanto con un mestolo forato per assicurarsi che non grumo o bastone al fondo mentre cuoce, fino al dente, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scolare la pasta in un colino, riservando circa 1 tazza del liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Servite le polpette: Nel frattempo, una volta fatta cadere la pasta nell'acqua, aggiungete le polpette al sugo e fate sobbollire a fuoco molto basso, 3-5 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare la salsa e la carne mentre la pasta termina la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Versare il grasso in eccesso nella padella utilizzata per rosolare le polpette, aggiungere un mestolo di salsa e scaldare la padella a fuoco basso. Mescolare per catturare eventuali pezzi di carne rosolati nella padella. Dopo pochi minuti, versare la salsa con il resto. Mescolare un po ' del liquido di cottura della pasta riservato se necessario per diluire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mestolo