Polpetta di pollo Dim Sum

Name: Polpetta di pollo Dim Sum
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cinese, Asiatica
Ingredients: 1 (può essere o scremare) amido di frumento; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o acqua; 1 rametto Coriandolo; 2 coriandolo, tritato; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grasso posteriore, tritato bene; 1 albume; 4 Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 1 fetta Virginia prosciutto essiccato e macinato in polvere o sbriciolato tuorlo duovo sodo mescolato con sale kosher, per la decorazione; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina per tutti gli usi; 4 fungo nero, tritato bene; 1 1 libbra di zucchine, salsa di ostriche; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 pizzico Pizzico di sale; 0 scalogno, tritato bene; 0 (può essere o scremare) tazza di edamame congelato, scongelato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) petto di pollo disossato e senza pelle, tritato bene; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale; 8 castagna dacqua, tritata fine; 0 (può essere o scremare) 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann; 0 (può essere o scremare) 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

La ricetta Polpetta di pollo Dim Sum è pronta tra circa 45 minuti ed è sicuramente un grande senza latticini opzione per gli amanti del cibo cinese. Questo corso principale ha 239 calorie, 13g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. Per $1.04 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Se hai tuorlo d'uovo, farina, albume d'uovo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 38%, che non è così eccezionale. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Polpetta di pollo Dim Sum, Pollo-Polpetta Yakitori, e Polpetta di pollo Bento.

Istruzione

Per fare frittelle di albume: sbattere leggermente gli albumi con amido di frumento, sale e pepe fino a quando ben combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Frumento

Albumi

Pepe

Sale

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere un po ' di olio e calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Versare 2 cucchiaini del composto nella padella, distribuendolo a forma di cerchio, assicurandosi che sia sottile come un pezzo di carta. Ripetere con tutta la pastella.

Attrezzatura che userete

Padella

Nella ciotola di un robot da cucina, unire pollo, gamberetti, funghi, grasso, scalogno, coriandolo, castagna d'acqua, pepe bianco, sale, olio di sesamo e salsa di ostriche. Pulse fino a quando tutti gli ingredienti sono tritati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Ostriche

Pepe Bianco

Olio Di Sesamo

Fungo

Cipolle Verdi

Castagno

Coriandolo

Pollo Intero

Gambero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Rimuovere le foglie da diversi rametti di coriandolo. Sbollentare rametti in acqua bollente per 15 a 30 secondi per ammorbidire abbastanza per essere in grado di legare in un nodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Acqua

Disporre un pancake bianco d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Aggiungere un po ' del ripieno di polpette di pollo. Piegare il pancake attorno al ripieno e legare l'apertura con il coriandolo ammorbidito. Tagliare la parte superiore del gnocco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Polpetta

Pollo Intero

Mettere gli gnocchi in un piroscafo e cuocere per circa 5-10 minuti.

Salsa all'albume: scaldare l'acqua e aggiungere l'albume, mescolando energicamente, aggiungere 1 cucchiaio di farina e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Farina Per Tutti Gli Usi

Salsa

Acqua

Sale

Guarnire gli gnocchi con prosciutto Virginia essiccato macinato o tuorlo d'uovo sodo sbriciolato mescolato con sale kosher e un po ' di salsa bianca d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo Sodo

Sale Kosher

Albumi

Salsa

Tuorlo

Prosciutto

Attrezzatura

Padella

Robot Da Cucina

Ciotola

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

amido di frumento 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo o acqua 1rametto

Coriandolo 2

coriandolo, tritato 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grasso posteriore, tritato bene 1

albume 4

Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo 1fetta

Virginia prosciutto essiccato e macinato in polvere o sbriciolato tuorlo d'uovo sodo mescolato con sale kosher, per la decorazione 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina per tutti gli usi 4

fungo nero, tritato bene 11 libbra di zucchine,

salsa di ostriche 0(può essere o scremare)

(tubo grande)1pizzico

Pizzico di sale 0

scalogno, tritato bene 0(può essere o scremare)

tazza di edamame congelato, scongelato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

petto di pollo disossato e senza pelle, tritato bene 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale 8

castagna d'acqua, tritata fine 0(può essere o scremare)

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann 0(può essere o scremare)

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Asian. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. La Cantina di Good Hope Bush Vine Chenin Blanc con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.