Pollo marocchino con cavolo tritato e salsa Tahini su Pita

Il pollo marocchino con cavolo tritato e salsa Tahini su Pita richiede approssimativamente 2 ore e 15 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 6 porzioni con 836 calorie, 27g di proteine, e 49g di grasso ogni. Per $4.27 per porzione, questa ricetta coperture 28% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 5 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come un piatto principale piuttosto costoso. Questa ricetta dal ciborete richiede cipolla, a 6 pita, datteri e cumino macinato. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pollo Shawarma Pita con salsa di aglio Tahini, Shawarma - Pita di pollo speziato con salsa Tahini-Yogurt, e Shawarma - Pita di pollo speziato con salsa Tahini-Yogurt.

Istruzione

Lavare e asciugare il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Unire il cumino, il coriandolo, lo zenzero, la paprica e la cannella in un grande sacchetto di plastica. Condire la miscela di spezie con pepe e un po ' di sale (ricorda che le olive saranno salate quindi vai piano).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni, Per Servire

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Once Fluide Di Acqua Fresca

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pastella Di Pane Di Mais

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Aggiungere i pezzi di pollo al sacchetto e gettare a cappotto in modo uniforme. Mettere da parte in frigorifero per marinare per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Impostare un grande forno olandese a fuoco medio-alto e cappotto con olio d'oliva. Rosolare il pollo in due lotti, quindi trasferirlo su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere un po ' di olio nella pentola e cuocere l'aglio e le cipolle fino a doratura e traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il pollo alla pentola insieme con la buccia di limone, timo, alloro e zafferano se si utilizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Barretta Di Cioccolato Al Latte Con Mandorle (4-1/4 Once), Tritate

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Zafferano

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il brodo di pollo, portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

Mescolare i pezzi di pollo e aggiungere le olive e le date. Coprire e cuocere fino a quando il pollo è molto tenero, 30 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pastella Di Pane Di Mais

Data

Rimuovere il timo e la foglia di alloro prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Servire il pollo con la salsa di padella su un letto di cavolo finemente tritato sopra una pita tostata intera (tagliata a spicchi, ma ancora impostata sul piatto come una pita rotonda intera, come una tostada).

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Tostadas

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1/4 Di Tazza Di Margarina A Basso Contenuto Di Grassi, Sciolta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Guarnire con i pistacchi e coriandolo tritato se si utilizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

1 Kg Tortillas Di Mais

Condire con la salsa Tahini. Abbinalo a un pinot grigio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pinot Grigio

Tahini

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Unire lo yogurt, tahini, miele, succo di limone e aglio in un robot da cucina, o mescolare bene insieme in una grande ciotola fino a quando ben combinato e completamente liscio. Sottile con acqua come desiderato. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire