Pollo indiano della scatola della spezia

Pollo indiano della scatola della spezia
Non si può mai avere troppe ricette indiane, in modo da dare indiano spice box pollo una prova. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 53 g di proteine, 60g di grasso, e un totale di 800 calorie. Per $2.44 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 103 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e chetogenica dieta. Se hai un leggero peperoncino grasso, una noce di burro, semi di cumino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 45 minuti. Funziona bene come un corso principale a prezzi accessibili. E ' portato a voi da BBC Good Food. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 74%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Indiano Spice strofinato pollo, Miscela di spezie indiane, e Indiano Spice Rub.

Istruzione

1
Prepara il contorno di peperoncino e zenzero (vedi a destra), prima di iniziare il pollo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Può Mais Alla Messicana, ScolatoPuò Mais Alla Messicana, Scolato
Miscela Di Cole Slaw TricoloreMiscela Di Cole Slaw Tricolore
2
Tagliare la lunghezza dei peperoncini verdi, quindi rimuovere i semi raschiandoli con un cucchiaino. Si consiglia di indossare guanti di gomma per questo lavoro - fiery seeds può dare alle dita una vera e propria puntura di peperoncino.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)
Può Mais Alla Messicana, ScolatoPuò Mais Alla Messicana, Scolato
4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)
3
Tagliare le estremità del gambo, tritare i peperoncini a pezzi ruvidi e metterli in un frullatore o un robot da cucina. Sbucciare e tritare grossolanamente l'aglio e aggiungere ai peperoncini. Fai lo stesso con lo zenzero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Può Mais Alla Messicana, ScolatoPuò Mais Alla Messicana, Scolato
1 Arancia, Scorza1 Arancia, Scorza
Miscela Di Cole Slaw TricoloreMiscela Di Cole Slaw Tricolore
Attrezzatura che userete
(come I Biscotti Marie)(come I Biscotti Marie)
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
4
Raccogli le foglie dal coriandolo e lasciale cadere nel frullatore mentre vai (prenota i gambi per il contorno). Suggerimento nello yogurt e blitz tutto per una purea. Questo può richiedere alcuni minuti e potrebbe essere necessario fermare il frullatore un paio di volte per raschiare tutto il gunge giù dai lati - una spatola di gomma renderà questo lavoro molto più facile.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio
Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia CongelataPacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna
5
Sbucciare, dimezzare e affettare sottilmente le cipolle. Tirare la pelle fuori il pollo, utilizzando carta da cucina per aiutarvi a ottenere una buona presa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
6
Scaldare l'olio in una padella soffriggere a fuoco medio fino a caldo - quando si lascia cadere in un seme di spezie o due dovrebbe sfrigolare. Gettare i semi di finocchio e cumino e lasciarli scoppiettare e pop per 10-20 secondi, mescolando tutto il tempo in modo che non bruciano. Sono pronti quando si ottiene un bel soffio di noci calde. Se l'olio inizia a fumare, togliere la padella dal fuoco.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E ScolatiCapperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati
Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive GrandiOlive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormickMiscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
7
Versare il burro e lasciarlo sciogliere, quindi gettare le cipolle affettate e abbassare un po ' il calore. Mescolare per mescolare le cipolle e semi di spezie, quindi cuocere per circa 10 minuti fino a quando le cipolle sono meltingly morbido e tinto marrone dorato. Dare loro un vigoroso mescolare di tanto in tanto, ma non mescolare troppo spesso o non assumeranno alcun colore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Olive Ripiene Di Peperoncino2 Olive Ripiene Di Peperoncino
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)
8
Spingere le cipolle su un lato della padella, quindi aggiungere le cosce di pollo, lato liscio verso il basso. Aumentare il calore tra medio e alto e friggere il pollo fino a doratura su entrambi i lati. Questo dovrebbe richiedere circa 15-20 minuti e dovrai girare i pezzi a metà strada (un paio di pinze sono buone per questo). Guarda attentamente nel caso in cui le cipolle inizino a rosolare troppo - se lo fanno, accumulale sopra il pollo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Più 2 Cucchiaini Di Panna Acida1/2 Tazza Più 2 Cucchiaini Di Panna Acida
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
Attrezzatura che userete
4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
9
Mescolare un po ' della miscela di yogurt e cuocere fino a quando non scompare - ripetere un ciuffo alla volta. Whizz 150ml / pinta di acqua fredda nel frullatore per utilizzare gli ultimi pezzi della miscela e aggiungere nella padella con un pizzico di sale. Mescolare fino a gorgogliare, raschiando eventuali pezzi croccanti. Ridurre il calore al minimo e coprire bene la padella. Fate sobbollire per 30-35 minuti o fino a quando il pollo è tenero quando trafitto, mescolando e girando a metà e aggiungendo una spruzzata di acqua calda se la salsa è troppo secca.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia CongelataPacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In QuartiGermogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
10
Servire cosparso di steli di coriandolo finemente tritati e un piccolo contorno di peperoncino (mettere il resto in una ciotola sul tavolo).
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio
Può Mais Alla Messicana, ScolatoPuò Mais Alla Messicana, Scolato
Attrezzatura che userete
1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

L'indiano può essere abbinato a Gruener Veltliner, Riesling e rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che si potrebbe provare è Nigl Freiheit Gruner Veltliner. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
# 48 Wine Spectator Top 100 del 2018Naso affascinante, aromi di mela gialla, fine carattere fruttato, acidità leggermente viscosa, vivida e ben integrata, scende bene, toni minerali piccanti e speziati nel finale.
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 45 m.
Serving4
Punteggio di salute20
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