Pollo fritto coreano (Yangnyeom Chikin)

Name: Pollo fritto coreano (Yangnyeom Chikin)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, esame olio; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ali di pollo wingtips e drumlets; 3 (inverno) (Il Regno Unito usa il ribes); 3 grandi chiodi di garofano aglio grattugiato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) oy salsa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) gochujang coreano pasta di peperoncino dolce; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente oju Liquore coreano; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) fecola di patate; 1 1 libbra di zucchine, semi di sesamo tostati per guarnire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato olio vegetale per friggere; 1 (può essere o scremare) alt

Il pollo fritto coreano (Yangnyeom Chikin) potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa $1.44 per porzione. Una porzione contiene 393 calorie, 23 g di proteine, e 21 g di grasso. Una miscela di salsa oy, ali di pollo wingtips e drumlets, zucchero di canna, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare lo zucchero di canna scuro si potrebbe seguire questo corso principale con il Burro marrone Biscotti di zucchero di canna come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. 70 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo fritto coreano (yangnyeom Chikin), Pollo fritto coreano (yangnyeom Dak), e Pollo fritto coreano per ricette simili.

Istruzione

Cospargere il sale sulle ali di pollo, coprire con pellicola trasparente e lasciarle in frigo per 24 ore. Questo non solo stagioni il pollo, si estrae l'umidità in più dalla superficie del pollo rendendo più facile croccante. Per preparare la salsa, unire lo zucchero di canna, la salsa di soia, il gochujang, il soju, l'aglio, lo zenzero e l'olio di sesamo in una padella e far bollire fino a quando non inizia a diventare sciropposo. Assaggia la salsa e aggiungi gochugaru fino a quando non è la piccantezza che vuoi. Filtrare la salsa attraverso un setaccio a maglia fine per rimuovere i solidi. Questo è importante in quanto i solidi tendono a raggrupparsi sulla superficie del pollo causando la pelle a perdere la sua croccantezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Soda Crema Dietetica

Tazza Di Edamame Congelato, Scongelato

Gochugaru

Gochujang

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere circa 2" di olio vegetale in una pentola a fondo pesante e riscaldare a 320 gradi F (160C). Prendi il pollo dal frigorifero e usa gli asciugamani di carta per rimuovere quanta più umidità possibile dalla superficie del pollo. È importante che si ottiene il pollo molto asciutto come sarà spruzzi in olio caldo fare un pasticcio, e la pelle non croccante come bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Cospargere l'amido di patate e gettare il pollo per rivestire uniformemente ogni pezzo con un sottile strato di amido. Friggere le ali di pollo per 10 minuti in lotti. Si può effettivamente stipare un bel paio di ali in, fintanto che sono completamente sommerse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Fecola Di Patate

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Amido

Trasferire su un piatto e continuare a friggere il resto delle ali. Aumentare il calore dell'olio a 375 gradi F (190C). Friggere di nuovo il pollo fino a quando le ali sono dorate (circa 2-3 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Trasferire le ali direttamente nella ciotola di smalto e lanciare rapidamente per rivestire leggermente con la glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Trasferire immediatamente su un piatto da portata. Se si siedono nella salsa troppo a lungo, assorbiranno troppo liquido e perderanno la loro freschezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Come I Formaggi Per I Tacos

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

esame olio 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ali di pollo wingtips e drumlets 3(inverno)

(Il Regno Unito usa il ribes)3grandi chiodi di garofano

aglio grattugiato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

oy salsa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

gochujang coreano pasta di peperoncino dolce 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

oju Liquore coreano 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

fecola di patate 11 libbra di zucchine,

semi di sesamo tostati per guarnire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

olio vegetale per friggere 1(può essere o scremare)

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Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Castello Ste. Michelle Riesling con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.