Pollo fritto

Name: Pollo fritto
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 litro Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 1 1 libbra di zucchine, pepe di cayenna, più di più per condimento; 2 polli friggitrice, ciascuno tagliato in 8 pezzi; 1 Cipolla gialla media, tritata farina per tutti gli usi; 2 (può essere o scremare) timo essiccato macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 2 (può essere o scremare) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 3 (inverno) sale stagionato, come quello di Lawry; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Colza o olio vegetale, per friggere

Pollo fritto potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 758 calorie, 25 g di proteine, e 12g di grasso ogni. Per $1.17 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai pepe, latte, pepe di cayenna e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 90 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Pollo Jerk giamaicano, piantaggine fritta e cocco Macadamia Quinoa fritta, Pollo fritto con birra-la birra aggiunge un gusto molto saporito e terreno a così tante cose. Il pollo fritto con la birra è favoloso, e Pollo fritto al forno-il pollo fritto al forno piccante piacerà sicuramente a tutti i tuoi ospiti per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: un termometro per friggere

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Risciacquare accuratamente i pezzi di pollo, quindi metterli in una ciotola e coprire con 4 tazze di latticello. Immergere in frigorifero durante la notte o fino a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Quando si è pronti a friggere il pollo, togliere la ciotola dal frigo e lasciarlo riposare sul bancone per 30 minuti, solo per prendere il freddo fuori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 360 gradi F e mescolare l'impanatura.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere la farina, il sale condito, la paprika, il pepe nero, il timo e la caienna (più la caienna extra se ti piace il calore) in una ciotola molto grande. Mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Carne Al Gusto Di Peperoni Ciascuno), Tagliati A Pezzetti

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Lorann Cucina Professionale®

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

In una piccola ciotola, unire il restante 1/4 di tazza di latticello e il latte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Versare il composto di latte nella miscela di farina e mescolare gradualmente con una forchetta fino a quando non ci sono piccoli grumi in tutto; questi aderiranno al pollo e fare per una panatura croccante. Se necessario, aggiungere un po ' più di farina o latte per rendere l'impanatura leggermente grumosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Lorann Cucina Professionale®

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Riscaldare 1 1/2 a 2 pollici di olio in una padella profonda a fuoco medio-alto fino a quando un termometro per friggere raggiunge i 365 gradi F. Abbassare leggermente il calore, se necessario, per evitare che l'olio diventi più caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lavorando in lotti, rivestire accuratamente ogni pezzo di pollo con l'impanatura, premendo l'impanatura extra sul pollo se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Posizionare i pezzi impanati su un piatto.

Aggiungere il pollo impanato all'olio, 3 o 4 pezzi alla volta; assicurarsi che non si attaccano insieme. Coprire la padella e friggere per 5 a 7 minuti, controllando di tanto in tanto per assicurarsi che il pollo non è sempre troppo marrone. Capovolgere i pezzi, coprire di nuovo e cuocere per altri 3 o 5 minuti. Per tutto il tempo, monitorare la temperatura dell'olio per assicurarsi che il pollo non brucia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire il pollo fritto in una teglia e continuare a friggere il resto del pollo. Quando tutto il pollo è stato fritto, togliere le ali e le gambe in un piatto e tenere coperto. (Questi dovrebbero essere cotti fino in fondo ormai, ma controlla sempre se è visibile del succo o della carne rosa. Se è così, tornare all'olio caldo per un altro minuto o giù di lì, fino a cottura completa.) Lasciare le cosce e il seno sulla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere le cosce e il seno per 15 minuti per terminare la cottura. (A volte taglierò la parte più spessa di uno dei pezzi più grandi solo per assicurarmi che il pollo sia cotto. Se è visibile del succo o della carne rosa, il pollo deve continuare a cucinare nel forno.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Attrezzatura

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1litro

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)11 libbra di zucchine,

pepe di cayenna, più di più per condimento 2

polli friggitrice, ciascuno tagliato in 8 pezzi 1Cipolla gialla media, tritata

farina per tutti gli usi 2(può essere o scremare)

timo essiccato macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 2(può essere o scremare)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 3(inverno)

sale stagionato, come quello di Lawry 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Colza o olio vegetale, per friggere

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 22 dollari a bottiglia.