Pollo brasato con Succotash

Name: Pollo brasato con Succotash
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 113 peperoncino habanero pancetta tagliata a dadini; 6 grasso di maiale; 227 peperoncino habanero piselli secchi dagli occhi neri, immersi in acqua durante la notte e scolati; 1 carota sbucciata e tagliata a dadini; 2 gambi di sedano, tagliati a dadini; 1 pollo, 4 a 4 1/2 lb., spina dorsale rimosso, pollo tagliato in 10 pezzi; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo, più altro se necessario; 227 peperoncino habanero fagioli secchi, immersi in acqua durante la notte e scolati; 3 TBS erba cipollina fresca tritata; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais freschi; 2 TBS condimento al pepe e limone; 8 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco, a piacere; 8 gamberetti e venati Spicchi di limone per servire; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gombo a fette; 3 TBS bistecche di manzo; 1 piccolo scalogno tagliato a dadini; 1 TB burro non salato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se ); 2 cipolle gialle, tagliate a dadini

Pollo brasato con Succotash potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 376 calorie. Questa ricetta serve 8. Per $1.78 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Funziona bene come un corso principale a prezzi ragionevoli. Una miscela di gombo, foglie di alloro, pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 ore e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pollo Succotash Pot Pie, Pollo al barbecue con Succotash, e Pollo con Succotash Balsamico.

Istruzione

Preriscaldare un forno a 177°. Condire il pollo con sale e pepe. In un forno olandese 7 1/4-quart a fuoco medio-alto, sciogliere il burro con 1 Tbs. dell'olio d'oliva. Lavorando in lotti, scottare il pollo fino a doratura, da 3 a 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Trasferire su un piatto. Ridurre il fuoco a medio e aggiungere metà delle cipolle e tutta la carota e il sedano. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il vino, raschiando i bit dorati, e fate sobbollire fino a quando il liquido è ridotto della metà, circa 4 minuti.Riportare il pollo nella pentola e aggiungere 2 tazze del brodo. Aumentare il calore a medio-alto e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere 3 delle foglie di alloro. Coprire la pentola, trasferire al forno e cuocere fino a quando il pollo è cotto attraverso, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Trasferire il pollo su un piatto. Filtrare il liquido di cottura attraverso un setaccio a maglia fine e riservare; si dovrebbe avere circa 3 tazze.Impostare il forno olandese a fuoco vivo e riscaldare i restanti 2 Tbs. olio. Cuocere la pancetta fino a quando il grasso è reso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Aggiungere le cipolle rimanenti e soffriggere finché sono teneri, da 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il mais, il gombo, lo scalogno, l'aglio e le restanti 3 foglie di alloro. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Gombo

Aggiungere i fagioli blu e i piselli dagli occhi neri e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Di Marina

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Aggiungere il liquido di cottura riservato più abbastanza magazzino per coprire i fagioli di circa 1/2 pollice. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere per 40 minuti. Scoprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fagioli sono teneri, circa 40 minuti in più. Condire con sale e pepe.Riportare il pollo nella pentola, coprire e cuocere fino a quando il pollo è riscaldato attraverso, 10 a 12 minuti. Scartare le foglie di alloro. Mescolare l'erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Condimenti, Facoltativi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Servire dal forno olandese e passare spicchi di limone al tavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Serve da 6 a 8.Adattato da una ricetta di Colby Garrelts, Chef, bluestem, Kansas City, Mo.

Attrezzatura

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ingrediente

Serving:

113peperoncino habanero

pancetta tagliata a dadini 6

grasso di maiale 227peperoncino habanero

piselli secchi dagli occhi neri, immersi in acqua durante la notte e scolati 1

carota sbucciata e tagliata a dadini 2

gambi di sedano, tagliati a dadini 1

pollo, 4 a 4 1/2 lb., spina dorsale rimosso, pollo tagliato in 10 pezzi 1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo, più altro se necessario 227peperoncino habanero

fagioli secchi, immersi in acqua durante la notte e scolati 3TBS

erba cipollina fresca tritata 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di mais freschi 2TBS

condimento al pepe e limone 8gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco, a piacere 8gamberetti e venati

Spicchi di limone per servire 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gombo a fette 3TBS

bistecche di manzo 1piccolo

scalogno tagliato a dadini 1TB

burro non salato 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )2

cipolle gialle, tagliate a dadini

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che potresti provare è il re Frosch Riesling Auslese Tutto tedesco naturale. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.