Poblano Cile Enchiladas a la Gringa

Name: Poblano Cile Enchiladas a la Gringa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere granuli di brodo di pollo; 10 6 pollici (6 pollice) tortillas di mais; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice condimento al pepe e limone; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 4 peperoncini freschi di poblano; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mozzarella tagliuzzata; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. metà del petto di pollo senza pelle e disossato; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Poblano Chile Enchiladas a la Gringa potrebbe essere una ricetta enorme da provare. Questa ricetta serve 10. Per $1.35 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 15g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 228 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi i granuli di brodo di pollo, acqua, aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 47%, che è abbastanza buono. Provare Poblano Cile-Formaggio Enchiladas, Cena stasera: Crema De Chile Poblano (Arrosto Cile Zuppa di Poblano), e Vincent Price Sopa Poblano-Zuppa di Poblano Cile per ricette simili.

Istruzione

Mettere i petti di pollo, l'aglio, la cipolla, l'acqua e il brodo di pollo in una casseruola. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 40 minuti. Al termine, rimuovere il pollo in un piatto per raffreddare. Misurare 1 tazza di brodo di pollo e scartare il resto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

1 1/4 Tazze Di Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Arrostire i peperoncini di poblano su una fiamma aperta o sotto un broiler fino a quando la pelle non si è annerita su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere i peperoncini in un sacchetto di plastica, o una ciotola coperta con pellicola trasparente, e lasciare a vapore come si raffreddano, circa 30 minuti. Quando è fresco, sbucciare la pelle annerita dal pepe e rimuovere i semi e la membrana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere il brodo di pollo riservato in un frullatore insieme ai poblanos arrostiti e alla panna acida. Purea fino a che liscio e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Friggere le tortillas una alla volta fino a quando ammorbidito e cominciando a croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere su un piatto e mettere da parte.

Versare la miscela di poblano passata nella padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Mentre la salsa sta cucinando, affettare i petti di pollo raffreddati in strisce da 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/4 Tazze Di Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Usando le pinze, immergere una tortilla nella salsa, ricoprendo entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Mettere un po ' di pollo al centro della tortilla, rotolare strettamente, quindi posizionare su un piatto da portata con il lato della cucitura verso il basso. Ripeti con le tortillas rimanenti. Spoon la salsa rimanente sopra le enchiladas, quindi cospargere con la mozzarella sminuzzata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mozzarella Tagliuzzata

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

granuli di brodo di pollo 106 pollici

(6 pollice) tortillas di mais 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

condimento al pepe e limone 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1( melanzane)

cipolla tritata 4

peperoncini freschi di poblano 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mozzarella tagliuzzata 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

metà del petto di pollo senza pelle e disossato 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili sul menu'? Prova l'abbinamento con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Si potrebbe provare Grotte Roger Goulart Gran Reserva Cava. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.